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現代飲食普遍偏酸性,為了抵銷酸性飲食的不良影響,不妨將南瓜籽納入日常飲食當中。如果你的體質偏酸性,那麼你更應該好好認識南瓜籽。" h4 }; j( w2 r" _  L1 ~  f

) ]& E0 g' @8 N* T南瓜籽最早是從墨西哥洞穴中發現的,可追溯到西元前 7,000 年。北美原住民是最先開始食用南瓜作為食物和藥草的族群,古希臘人也會使用南瓜籽,今日的南瓜籽則是墨西哥飲食中基本的食材。研究指出,越老的南瓜籽營養成分越高,蛋白質含量也越多。
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9 x" Z& X" r7 o食用南瓜籽的好處如下:
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& K# C; L; }  M1. 南瓜籽富含礦物質,包含錳、鐵、銅、鎂、磷等等成分,也富含維生素 K。
$ H" A- d9 [" r; P. k- M0 p2. 由於含有植物甾醇化合物,南瓜籽能幫助減少人體內的不良膽固醇。6 Y% [0 O. G+ P# [( R
3. 南瓜籽能幫助睡眠並減輕憂鬱症狀,這是由於它的色氨酸在體內被轉為血清素,血清素正好能促進睡眠。4 X. x5 H9 `: V# V( h
4. 南瓜籽富含鋅,可預防骨質疏鬆症。
! H" Y5 n5 F2 o8 b5. 南瓜籽也是維生素 E 和 B 的重要來源。
8 Y' X/ G' N! d6. 南瓜籽富含蛋白質,可減少炎症造成關節炎的產生。
. o/ R# L# a, p; q+ v6 G$ ]7. 南瓜籽可預防腎結石的產生。0 O9 M2 @9 R  x$ U# T5 P; }
8. 在某些文化裡,南瓜籽可作為條蟲和許多其他寄生蟲的解藥。
1 G3 B+ n3 x7 [1 X! V9. 南瓜籽對於高前列腺癌風險的人是完美的補充品,當中的油脂能緩解由於前列腺肥大帶來的排尿問題。: I9 l0 q. z. j! X0 n2 S3 O0 A

  w6 s8 d% @; Z9 S* S; @! d有著這麼多好處,現在是時候多多關住南瓜籽了,它也許就是你一直苦尋的健康之寶。. Q5 c" p! u  s: Z* K0 T2 F  m

* u% ~: ^6 f- Q+ U& M參考資料
0 v1 f4 z3 X8 H5 h' Xhttp://www.naturalnews.com/040549_pumpking_seeds_pepitas_healthy.html

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