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' U) R) p2 Y, s3 }! ]3 Q. k人的體溫自有一套平衡機制,當外部環境很熱的時候,體溫會下降以冷卻熱度;當周圍環境變冷的時候,體溫則會升高以溫暖身體。儘管人類自然調節體溫是再正常不過的事情,我們吃的食物事實上也能幫助或破壞這個自然過程,以下這些食物便會明顯改變體溫:% o! Y* Y- {0 L- V
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讓人涼爽的食物
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( x4 L+ [: p3 s* Z1. 西瓜:含有大量的水份,水在體內不僅有自然降溫的作用,也會減緩消化,導致新陳代謝變慢和減少熱量散出。
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9 i; {6 V( r2 [% F3 I; k# K2. 辛辣食物:熱帶國家如印度和中東地區的人民愛吃辛辣食物其實是有道理的 ─ 這類食物有「消暑」的功效。辛辣食物如辣椒會讓身體發熱、出汗,而流汗有降溫的作用。
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3. 綠葉蔬菜:根據估計,一般葉菜類含有約 80% 至 90% 的水份,而且通常很好消化;身體在消化的過程無需太費力,因而不會產生太多的熱量。
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讓人暖和的食物: s# C  M( L2 S9 |0 X, D) z. g

9 l5 h7 k1 m# P$ t1 _! L* o- D1. 冰淇淋:雖然吃起來是冰的,但冰淇淋其實有增加體溫的效果。冰淇淋含有很高的蛋白質、脂肪和碳水化合物,所提供的熱量足以讓身體產生熱能;冰淇淋不好消化,也就是說身體得創造更多熱量來消化它。7 k; H! z* @0 H& s' }; F
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2. 全穀類:如小麥和米含有複合碳水化合物,也是不易被消化的食物;要消化它們,消化道必須更費力工作,身體於是產生更多熱能而使體溫升高;它們所含的碳水化合物也作為代謝所需的燃料。
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9 ^0 b1 D, O/ q/ X& X3. 生薑:薑對暖和身體有很好的效果,這歸功於它本身具刺激與「加溫」的屬性,冬天怕冷的人尤其可以多利用生薑來達到禦寒目的。
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由於氣候變化,身體必須不斷適應,否則過冷或過熱都會損害健康;在某些時候透過攝取某些特定的食物能幫助身體的自然適應過程,也讓自己感覺更舒服。
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參考資料+ f; V8 q5 W8 G) D: e
http://www.naturalnews.com/042196_surprising_foods_body_temperature_homeostasis.html

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