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* z! P. Z6 D2 q" B8 c有些食物特別有利於清潔動脈、促進血液循環、預防心臟疾病和降血壓,經常吃這類食物能幫助控制體重並維護心臟健康;當然,盡量選擇有機的產品,以確保能獲得最多營養素的同時不會吃下化學品、農藥和基因改造成分。以下就是一些有助於淨化血管、促進血液循環和心臟健康的食物清單:+ i$ V6 e% q7 b" ]5 v
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乳製品:適量喝牛奶及吃乳酪等乳製品能獲得鈣質,幫助穩定腎功能和血壓,選擇有機、未經巴氏殺菌的生乳和乳酪會比一般市售的乳製品更營養。
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3 x) F4 @* X4 K) Y. ]# x, n9 D全穀類 (Whole Grains):燕麥和燕麥麩尤其含有豐富的可溶性纖維,能幫助降低膽固醇;高纖維的全穀食物還能改善消化。如果是麩質不耐症的人,則應避免小麥和大麥。% s+ Z* Z* H7 H7 v9 U
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蛋白質:吃新鮮的魚可以獲得對心臟有益的ω-3脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和鈣質,富含ω-3脂肪酸的海產包括鮭魚、鯖魚、沙丁魚、醃鯡魚和蛤蜊。' O& ?* b, ]5 y5 `: z
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水果:主要存在於柑橘類水果與蘋果中的果膠為天然纖維,具有清除血液中膽固醇的作用。有專家指出,連續吃蘋果六週能降低膽固醇水平達 10%;檸檬和柳橙含有鉀,能幫腎臟調節血壓;葡萄柚能提供維生素C和葉酸,尤其粉紅葡萄柚含有「茄紅素」這種抗氧化劑,能防止膽固醇損害並維護視力。
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6 r% V2 S5 L& W) r( [% R7 L蔬菜:玉米中的葉酸和維生素B能保護動脈血管,是專家強力推薦的益心食物,但需確保是有機玉米,而非基因改造或使用農藥的產品。其他蔬菜如洋蔥、大蒜、甜菜和酪梨也都是很好的選擇。/ O5 j! d0 P& a7 t9 @& b) K$ g' v

1 W2 \' f4 V# m1 ]2 \脂肪:橄欖油是許多醫療與營養學家一致推薦的選項,其他健康脂肪的絕佳來源還有酪梨、亞麻籽油、堅果油、奇異籽、初榨椰子油和生奶油。
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除了上述提到的食物外,杏仁含有維生素E油與單元不飽和脂肪,可視為堅果和種子類的代表;其他如黑巧克力、豆類、大蒜、肉桂等也都是降低血壓、趕走壞膽固醇與清除動脈斑塊積聚的好食物!
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參考資料4 L! \' _! ^& t# s, e% m
http://www.naturalnews.com/040951_heart_health_healthy_diet_cardiovascular_disease.html

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