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有些食物特別有利於清潔動脈、促進血液循環、預防心臟疾病和降血壓,經常吃這類食物能幫助控制體重並維護心臟健康;當然,盡量選擇有機的產品,以確保能獲得最多營養素的同時不會吃下化學品、農藥和基因改造成分。以下就是一些有助於淨化血管、促進血液循環和心臟健康的食物清單:
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8 S" ]8 b# n& g! l$ {: t2 d! U0 s乳製品:適量喝牛奶及吃乳酪等乳製品能獲得鈣質,幫助穩定腎功能和血壓,選擇有機、未經巴氏殺菌的生乳和乳酪會比一般市售的乳製品更營養。
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, S) B, ]) I! k" Y全穀類 (Whole Grains):燕麥和燕麥麩尤其含有豐富的可溶性纖維,能幫助降低膽固醇;高纖維的全穀食物還能改善消化。如果是麩質不耐症的人,則應避免小麥和大麥。# k- E+ E" A9 C8 U# ^! J! _5 ~  x

- t0 k& Q& g3 G( H; ~0 k蛋白質:吃新鮮的魚可以獲得對心臟有益的ω-3脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和鈣質,富含ω-3脂肪酸的海產包括鮭魚、鯖魚、沙丁魚、醃鯡魚和蛤蜊。* o; M: z% n$ d4 q

* E0 [, s! P$ D" C+ D! p水果:主要存在於柑橘類水果與蘋果中的果膠為天然纖維,具有清除血液中膽固醇的作用。有專家指出,連續吃蘋果六週能降低膽固醇水平達 10%;檸檬和柳橙含有鉀,能幫腎臟調節血壓;葡萄柚能提供維生素C和葉酸,尤其粉紅葡萄柚含有「茄紅素」這種抗氧化劑,能防止膽固醇損害並維護視力。
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蔬菜:玉米中的葉酸和維生素B能保護動脈血管,是專家強力推薦的益心食物,但需確保是有機玉米,而非基因改造或使用農藥的產品。其他蔬菜如洋蔥、大蒜、甜菜和酪梨也都是很好的選擇。
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$ P3 W! V4 y+ ]0 I' b脂肪:橄欖油是許多醫療與營養學家一致推薦的選項,其他健康脂肪的絕佳來源還有酪梨、亞麻籽油、堅果油、奇異籽、初榨椰子油和生奶油。6 J, ^# Z6 H4 w) N

/ Y: e+ l& Q0 F: ?( F4 s3 m除了上述提到的食物外,杏仁含有維生素E油與單元不飽和脂肪,可視為堅果和種子類的代表;其他如黑巧克力、豆類、大蒜、肉桂等也都是降低血壓、趕走壞膽固醇與清除動脈斑塊積聚的好食物!
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* f* v. W( {2 s7 i- C6 W) J參考資料
" `' K, a) |0 h# p1 K0 vhttp://www.naturalnews.com/040951_heart_health_healthy_diet_cardiovascular_disease.html

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