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卵巢癌和乳癌一樣都是女性聞之色變的癌症,而且極具殺傷力,除非早期發現,否則五年內存活率不到 50%;但是初期卵巢癌的症狀又極不明顯,例如腹脹、消化不良、頻尿、腹部或骨盆疼痛等等一般症狀。研究持續顯示含有過多肉與脂肪的飲食很可能大大提高女性罹患卵巢癌的風險,而健康的飲食可以大幅降低女性罹患卵巢癌的機率。! o1 K) L4 V" t( g7 w
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來自澳洲昆士蘭醫學研究所和昆士蘭大學的一則研究比較了 683 名卵巢癌患者與 777 名未患病者的飲食,結果發現比起少吃肉類與脂肪的人,飲食多為肉類與脂肪的女性罹患卵巢癌的機率多達 50%;相反的,飲食當中富含蔬果的人疾病風險較低。8 c+ Q. P" `" W- k9 _$ N

+ h2 b5 d5 t, ~. S* f+ q( i9 Z2010 年有幾名研究人員將以前的一些研究作綜合分析,結果發現吃太多加工肉品會顯著的增加罹患卵巢癌的機率,而多吃家禽和魚肉則可以降低風險。
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5 `* w8 n6 R4 b/ T% g# s8 q9 O) X" S2012年刊載在《英國癌症期刊》的一則研究則發現,吃過多脂肪的女性比起吃很少脂肪的女性罹患卵巢癌機率增加了 28%,且動物性脂肪比起植物性脂肪顯然風險更大。其中沒有生育過和沒吃過口服避孕藥的女性脂肪攝取與卵巢癌的相關性最高。
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目前尚須進一步的研究,以釐清不同的肉類和脂肪對於卵巢癌風險的影響,不過,女性應該減少脂肪和加工肉的攝取這一點是無疑的,它們所帶來的問題並不只卵巢癌。根據 2005 年刊載在《國際癌症期刊》上的研究,每天從事適度運動也可以幫助女性預防卵巢癌,顯著降低患病的風險。0 H% K0 k% _% [( G& B
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參考資料% [8 o: h+ _( O+ W' E% y4 }
http://www.naturalnews.com/041884_ovarian_cancer_meat_consumption_fat.html

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