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不同於一般大眾的認知,健怡汽水等含有阿斯巴甜等人工代糖的食物和飲料實際上並不健康,也無助於減重。一項具有指標性的新研究已經證實,健怡汽水不僅對減重沒有幫助,實際上反而會導致體重增加及健康問題。
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德州大學的研究人員從一項正在進行的大型研究中收集到 474 名參與者的十年資料。在這些人當中,每天喝 2罐以上健怡汽水的人增加的腰圍是不喝汽水者的 6倍。根據這項以及其他前瞻性研究的資料顯示,將健怡汽水及人工代糖作為健康替代品來宣傳可能是欠考慮的;這些產品可能不含任何熱量,但依然會造成壞的後果。( O5 b/ [+ t0 q( f- G

, F! b& r% y2 A: {# g在美國糖尿病協會的年度會議中,飲用低糖飲料有助減重已經被指為錯誤的觀念。飲用這些飲料實際上將導致腰圍比不喝的人增加 70%,很顯然使用「健怡」、「低糖」這些字眼是誤導大眾。0 C& V( x) Y+ b% l- O% [

4 e+ d: d6 T7 K0 b, g在同期一項相關研究中,研究人員也發現阿斯巴甜 (在減肥食品及飲料中普遍使用的化學物質)實際上會增加血糖的含量。在以老鼠實驗的過程中,比起吃一般糧食的老鼠,那些糧食中添加阿斯巴甜的老鼠血糖含量有增加的情況。這些結果顯示大量攝取阿斯巴甜可能會直接導致血糖含量增加,因此可以推證飲用健怡汽水與糖尿病風險之間的關連性。
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一項 2008 年的研究在測試糖精時也有類似的結果。實驗中以糖精餵食的老鼠,體重比起餵食一般純糖的老鼠增加更多。1 k4 _1 I/ ]# w' A$ m& _
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減肥食品改變了身體的新陳代謝以及大腦中的化學物質變化。現在有太多食品當中含有人工代糖,我們必須重新思考這些人工成分對於我們的影響。5 A. b9 S9 i9 f+ q+ D" ~4 \3 O/ P
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2010 年一項由美國國家糖尿病、消化及腎臟疾病研究院的研究人員所進行的研究發現,人體對於人工代糖的反應似乎造成了大腦的混亂,從而無法適當處理這些成分,可能造成各種負面的影響。( D2 q- }5 O& b3 H! @6 }, g

7 N9 p9 G& b1 n% E( I( z/ U美國食品及藥物管理局在數十年前的不良事件報告即指出,阿斯巴甜等人工代糖也可能破壞大腦神經元,導致許多慢性疾病,包括 (但不限) 慢性頭痛、痙攣、中風、血管疾病、心臟疾病、早產、失智症及其他大腦疾病,以及癌症。
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因此,與其懷抱著喝人工代糖飲料能夠減重及促進健康 (兩項再度被證實是錯誤的觀念) 的希望,最佳的減重方式應該從少吃點加工物、精製糖分及碳水化合物做起,改而養成攝取全穀食品的飲食習慣,促使人體從真正的食物消化及吸收營養。
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不過並不是所有糖分都有害健康。天然水果、生蔗糖及椰子汁中未經加工的糖分就非常有益健康;以椰子糖為例,它的升糖指數非常低,糖尿病患者適量攝取很安全,而且其中還富含維生素 B 等營養素。7 t6 G3 S# W! @: o
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由甜菊葉萃取而來的天然甜味劑 - 甜菊萃取物也是另一個很好的選擇。這種成分完全不含糖,也不像阿斯巴甜、三氯蔗糖及糖精等是從化學物質萃取而來的人工代糖,所以對任何想要減少糖份攝取量的人 (包括糖尿病患) 來說都是很好的替代品。
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! n" R/ l# i! U! h- R, _. c編輯小記:NaturalNews 向來反對進行會對動物造成傷害的醫學實驗。我們發佈這些訊息的同時,仍然基於反對的立場。% r- U& e! c; ]

, Q6 F: H# e6 o! a5 J參考資料  C$ e2 }, ]7 o8 H2 N2 f
http://www.naturalnews.com/033110_diet_soda_weight_gain.html

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