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只要多數時候是健康飲食,偶爾喝一點點含糖飲料和吃一些甜點是沒關係的?猶他大學的一項新研究不這麼認為。研究人員發現每天只要喝三罐汽水,就算你其他時候飲食再怎麼健康,依然會導致重大的生殖問題、出生缺陷,甚至讓人早死的風險加倍!
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/ N( z2 a3 w: s3 u; ?6 b這項研究結果刊載在《自然通訊》期刊上,研究人員評估不同的食物組合對於小鼠的影響,牠們的飲食為 75% 的無糖健康飲食 (富含維生素和礦物質) 配合 25% 的含糖食物 (實驗組) 或玉米澱粉為主的碳水化合物 (對照組);這 25% 的變異是按照國家研究委員會的建議標準 (添加糖不宜超過個人卡路里攝取量的 25%)。
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, f, V) P: W4 b1 Q' F兩組小鼠由於飲食差異所產生的行為和健康改變都被嚴密監測,32 周後果然獲得了截然不同的結果。吃了含糖食物的母鼠死亡數量超過對照組的兩倍,吃了含糖食物的公鼠也比控制組數量少了 26%,後代則少了 25%;更可怕的是,那僅僅是佔了 25% 的含糖飲食對所有小鼠的危害就好像牠們是近親繁殖後代一般,這證明了攝入加工糖對身體的危害有多大。
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研究人員指出小鼠是最適合用來模擬人類飲食問題的對象,並表示實驗結果證明「攝入目前被認為是安全值內的加工糖量對哺乳動物的健康事實上有著巨大的不利影響,小鼠的健康遭受損害就是明証」。
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* b) `8 W( p# y& N1 M這樣徹底的毒性分析在目前的科學界非常罕見,今日多數科學家使用的傳統實驗方式並無法查明含糖飲料帶來的不良後果,於是這些新發現更令人憂心忡忡,因為很有可能還有很多其他會造成類似傷害的物質。資深研究員韋恩‧波茨教授 (Professor Wayne Potts) 表示:「你不得不問:為何我們沒有在 20 年前發現這些?答案是直到目前為止,我們依然沒有一個有效、廣泛且高敏感度的測驗能篩選出我們身邊的潛在有毒物質。」
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& U5 r7 [( k6 [- L9 u( t/ b7 o參考資料% Q  \. [8 I' P" r
http://www.naturalnews.com/042233_sugar_safe_doses_toxic_effects.html

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