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/ @2 q) D* ^* B2 F& v% z在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。8 q. @6 X) C% j- h
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:
7 x! S& L+ N# k1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
0 T3 s; r/ |, L0 C" q2. 食物多樣化。6 T# P! f+ _$ F5 n+ V7 }* R
3. 多吃蔬果。
3 M/ ?7 f( W0 w, i4. 多吃堅果和種子。: c9 h$ C5 H4 B2 r5 q' r5 I
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。
  a9 B( b: f: V6 c7 D6. 多吃自製發酵食物。
- P8 m4 p- }9 ~* Q! j! j) k$ D7. 多吃新鮮的當季食物。
: J: k0 X8 X9 N8 f8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。
1 M. L1 ^6 B( d! f) _( }% z9. 煮菜食多使用香草和香料。, C4 {, P# q, v  n
10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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參考資料
; E" [! h! t2 q( }7 h6 G  Ahttp://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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