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# A, m2 o% ^1 ]; G" u1 F在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。$ p  w1 P3 \; `" @% s* J6 L+ a4 L

& u' G2 v8 H2 e以下就是適當的簡易食物選擇方式:4 \' k- U4 x4 V8 q! w8 l
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
( M- ~$ v# O: {8 |1 y8 Y' S2. 食物多樣化。' @* G" |( }8 K. U/ t( u
3. 多吃蔬果。
2 @! L  N( v( I, t% _- F4. 多吃堅果和種子。
9 Y5 G8 O' j' o( ]6 w; I9 Z: D5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。! V- U4 a3 h9 p2 y1 Z
6. 多吃自製發酵食物。
0 i" s0 R3 M* P2 V+ Z7. 多吃新鮮的當季食物。
4 q6 E1 j8 q& P3 G& Y, C( s* t8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。
4 t+ m+ G# u1 u* O- s4 f9. 煮菜食多使用香草和香料。
0 N. d) X+ d5 c( [3 l; w10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。; V4 B+ k# Z! i- o
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參考資料
& I7 {$ X0 k% Rhttp://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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