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在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。
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* p- Q/ D; B% U" f+ W$ p# E/ Y$ Q西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:% b/ x8 I/ }5 B! @0 j
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
- Y- s1 l3 Z+ A5 D2. 食物多樣化。
* d% ^6 `4 P( g. d  }# M: T3. 多吃蔬果。
1 [$ V5 h' X3 V+ Y% [4. 多吃堅果和種子。5 H6 D+ t8 ^: K+ t& g
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。  w6 T5 y# A0 H
6. 多吃自製發酵食物。
7 y9 `& P: x4 Q7. 多吃新鮮的當季食物。/ z* ?  T/ q" ^% `: D/ h$ B
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。6 L: L1 A6 ~0 R
9. 煮菜食多使用香草和香料。
$ y+ u) ?( H/ y: @' G6 H10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。* _6 n" o  T( ~$ X
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參考資料9 Z* ]  f/ W+ t) E& k
http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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