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在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。4 W2 x5 h- d  g+ b3 Y- P

' ?5 I( l  K5 \" c" ]西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。$ w3 h2 ?) Q7 X5 Y/ E% @  N

2 O; E. x- ^) W( {7 Y' z以下就是適當的簡易食物選擇方式:) \! F0 q, p0 o, o2 \4 M
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。
" s8 t8 F7 l8 M  l+ b: p2. 食物多樣化。
* Y4 g! p: ]" m+ z5 h3 [; b3. 多吃蔬果。
# W+ b! L1 G' _2 z$ P  z$ d) d4. 多吃堅果和種子。
5 i+ ~/ P" l9 ^/ o' u7 p5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。# b, b  C& f/ o, l% i& i
6. 多吃自製發酵食物。0 i( y/ g1 j" X
7. 多吃新鮮的當季食物。, X* I: {+ d, c
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。
: v2 Q/ Y9 b1 ^) s. S9. 煮菜食多使用香草和香料。
" L" B6 s# w0 c: }4 L/ ~5 [10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。
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參考資料" U9 B6 c4 h6 h) v5 T: n4 }8 a
http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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