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9 `- ]+ d6 Z. J; k8 p8 j- O+ F* I在傳統觀念裡,核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」,日出而作,日落而息;當時沒有甚麼文明病,藥物經常就是食物,作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化,代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。' [2 m3 x; b  x+ O) p& q! ]4 [, y7 r

; ]( E5 p$ ?9 o7 a' ?西式飲食和生活習慣促使癌症、心臟病、糖尿病、蛀牙、過敏和氣喘等毛病,這是基因表達變異的結果,吃傳統的全食則可以改變這些基因表達,讓身體避免癌症和疾病,還可以減重、平衡荷爾蒙、扭轉胰島素阻抗和糖尿病、心臟病、提高生育率、促進消化和排毒等等。& G' v2 x# J( z  B6 H
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以下就是適當的簡易食物選擇方式:- U% }- s! @0 ]7 y, l5 z% Y* D
1. 吃更多有機食物,肉類請選擇草飼、放養的肉品。8 t3 g: `% w# }/ f3 x
2. 食物多樣化。
3 e2 Q# G& K; A5 q8 h3. 多吃蔬果。
' |' ~3 z9 J/ T* D4. 多吃堅果和種子。$ ]; z' r; A- E+ g3 K0 A
5. 使用浸泡過或是發芽的全榖。1 A6 p9 H. S! {
6. 多吃自製發酵食物。9 ?; O% @& K8 c! J8 u
7. 多吃新鮮的當季食物。2 }' F" N, E; E+ p# R' s$ m
8. 在家煮食是愛自己的表現:學習如何滋養自己的身體和靈魂。& c5 W& y3 X' |- B' b) R& k. l! O/ q- G
9. 煮菜食多使用香草和香料。7 B" o* _8 P5 {( f
10. 飲食中多補充適合自己身體需要的高品質營養素,以矯正失衡並補強弱點。- _3 z; x6 Q+ F0 D$ r& E, O

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http://www.naturalnews.com/042080_traditional_foods_logevity_wellness.html

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