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六O、七O年代時,人蔘因為能提振精神、精力、預防疾病並提升性慾而風行一時,但後來不知怎的就消失了,不再引起西方天然保健意識與消費者興趣;現在,一股研究人蔘的新浪潮再度吸引了大眾的注意力。
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8 D+ a7 R1 U5 p& y一則發表於2009年《替代與補充醫學期刊》的韓國流行病學長期大型研究想要確認人蔘的攝入量與死亡或者長壽是否相關,於是於1985年開始研究,於2003年底完成,研究對象為 6,282 名55歲以上的人士,統計方法已排除不相關的變數。研究結果顯示,食用人蔘的男性死亡率顯著降低,食用人蔘的女性則顯著降低癌症死亡率。
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2009年《中國醫學美國學報》也發表了一項研究,在動物實驗中確認了人蔘多醣 (PGP) 對能量代謝及保護線粒體的影響。兩種機制都具有抗老或長壽的作用,人蔘多醣 (PGP) 可抑制線粒體損傷,提升三酸腺苷 (ATP)、 二磷酸腺腺苷 (ADP) 和一磷酸腺苷 (AMP) 的生產,對細胞代謝能量非常重要;人蔘多醣 (PGP) 亦可抑制丙二醛 (MDA) 的形成,丙二醛是由於老鼠大腦氧化壓力所產生的化合物。
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另一項研究則是波士頓大學在 2009 年發表的評論,評論指出雖然人蔘可增加胰島素的生產、降低胰腺β-細胞死亡率並降低第2型糖尿病患的血糖,但究竟是如何作用尚無定論,研究團隊認為有必要針對人蔘對於糖尿病患者的實際作用再做進一步的研究。; N. q7 C  m4 b

; P9 C: n- M3 ^$ J- x, e% e! Q多數中醫師建議服用人蔘2-3週再中斷一週,不過也有一些中醫師會建議每日食用、不需間斷,還有人建議服用期間不要超過3個月;不論如何,在食用之前應該要對人蔘的正反面說法有所了解。
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: F, M2 S" c% z" S# j: @) P+ I參考資料
4 q0 {0 R* y$ B6 Zhttp://www.naturalnews.com/041669_ginseng_longevity_natural_medicine.html

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