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越來越多消費者意識到化學添加物對身體的危害,因此在採購時他們更偏向選擇「天然」的產品。有鑑於此,不少食品製造商也順應潮流推出標榜健康、無添加化學成分的產品。但是這些產品真的天然嗎?有些廠商巧妙利用包裝與誤導性的字眼使消費者相信產品很天然,實際在產品成分上並沒有分別,與消費者所想的「天然」有很大的落差。5 H3 q" i. d. R4 i  n5 i$ D6 \0 x
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為了不讓自己白花冤枉錢,建議可以從三方面來識別食品工業的宣傳戰術:$ J) J% v' |  _+ b% G: {. P' c
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圖片
5 S# Y, [& n/ q; O5 X" i8 {: S產品包裝上有鮮豔蔬果的圖片不代表裡頭一定有這些蔬果!這些圖片只是顯示食品的口味,但並不保證這些口味是來自真正的食物成分。例如果汁包裝上有蘋果的圖案不表示裡頭用的是真的蘋果,認真閱讀成分標籤後你也許會發現它使用的是玉米糖漿和人造水果香料。
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同樣的,看到肉類和奶製品包裝上有古樸農場的圖案,我們也不能假設這些產品是來自於與圖片相似的地方。總之,在購買任何食品前都應該先仔細檢查、耐心詢問,別被食品包裝的表象所騙。
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7 X2 K6 F% \" Z; ]: m「天然」或「全天然」: ?, [- L- D! \* c
自從消費者開始重視天然飲食後,食品業者大量使用這類詞彙作為產品文宣,但事實上根據美國食品及藥物管理局 (FDA) 的說法,所謂「天然」根本沒有標準定義,換句話說,業者使用這個詞根本不受任何規範!因此別以為標榜天然的產品就能滿足自己對無毒飲食的需求,試著多認識產品成分,了解這些成分是否真的安全,才能保障自己的權益。
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6 k% h5 d  M3 z0 A- k以...製成4 f" _9 k  s' R3 i5 c
包裝上往往是將食品中可取的部分放大宣傳,以致於人們容易忽略其中也許還有其他添加物。例如你選擇標榜「全榖物」的麵包以試圖避開精緻麵粉,但當你仔細檢查包裝背面的配料表後,可能還是會發現裡頭有精緻麵粉的成份,甚至所佔的比重還是大部分。所以無論如何,不要輕易被廣告宣傳伎倆蠱惑、不要只看到包裝上的大字,仔細閱讀標籤比較實際。
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參考資料
/ c/ K2 j- S8 _% N% Khttp://www.naturalnews.com/042454_food_labels_marketing_claims_misleading_advertising.html

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