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5 Z: r4 ~% s+ `1 W0 b1 {& z+ Y7 H甘草被用作食物和藥草已有千年之久,對喉嚨、肺部和胃腸道形成的炎性粘膜有紓緩的作用,還能對抗病毒感染,改善咳嗽、尿道感染、腎上腺疲勞、免疫缺陷、過敏症、潰瘍、肝臟疾病等病症,對濕疹這類皮膚問題也有緩解的功效。
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+ p$ X* w/ `5 u; Q: T( m' n; n甘草又名「甜根」,它除了含有比食用糖甜 50 倍的甘草酸 (Glycyrrhizic acid) 化合物之外,還有抗氧化劑甘草素 (Liquiritigenin) 及甘草苷(Liquiritin),這些成分有助於改善血糖水平、減輕炎症反應並提高整體免疫力。
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研究已顯示甘草可減緩皮質醇分解,幫助平衡血糖水平,這對於患有腎上腺疲勞和低血糖的人尤為重要;甘草化合物也可以幫助腎上腺疲勞的患者提升血壓。不過甘草有利尿的特性,因此在服用利尿劑的人不適合使用,高血壓患者也應該避免。6 q9 b4 y) o% C
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發表於2009年的一個研究曾証明甘草治療念珠菌症 (Candidiasis) 的有效性,甘草中的甘草素及甘草苷化合物具有調節免疫力的作用,強力的Th1免疫刺激減少念珠菌生長。此外,甘草還被證實能對抗發炎、抵禦B型肝炎 (Hepatitis B) 病毒!/ W# R( j7 j: S" N
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高血壓、心臟衰竭、腎臟與肝臟疾病患者不適合食用甘草,因為這種藥草可能加劇高血壓和心律失常的問題。甘草還有通便、刺激排泄的作用,甘草也容易擾亂皮質類固醇的代謝並延長藥物的半衰期 (Half-life),因此任何服用心臟病藥物、血液稀釋劑、血壓藥、瀉藥和皮質類固醇藥物的患者應該在醫師的指示下謹慎使用甘草。
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參考資料
' w/ e, J; G# l9 [http://www.naturalnews.com/042885_licorice_health_benefits_glycrrhiza.html

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