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LifeFlow Dish 968....jpg
2014-11-09 09:55

0 T$ o9 n2 b* v' z$ z2 d! e+ d      好容易,好簡單,更省錢。食出溫馨幸福。- @2 ?- ]3 z/ `5 k; w$ i" j! u/ `
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俄羅斯羅宋湯. s" ]+ l, T9 O2 d* R# A, g& N6 p

6 `: H+ V, r4 I' ?# f/ [材料 (4人份量):
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紅菜頭(中)1個、紅蘿蔔1條、西芹2條、橙(中)3個、核桃1/4杯、椰菜(切絲)少許, ?6 W2 R6 H1 ~& X$ T7 Y: i
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調味料:
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0 u( o6 h* y. D" r% T檸檬汁2湯匙、薑少許、月桂葉3片、蘋果醋1湯匙、橄欖油、龍舌草蜜、岩鹽、阿魏粉(Hing) 、番荽隨喜
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做法:
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9 J) c. M( R% [+ l5 h    先將紅菜頭、檸檬汁、薑、月桂葉、阿魏粉加1杯過濾水,攪拌至幼滑為止,再倒入一大湯碗作湯底;
" b% t: t# S. ?    再將紅蘿蔔、西芹、橙、蘋果醋、橄欖油、龍舌草蜜、岩鹽加1杯過濾水攪拌30秒,再加核桃以慢速攪拌10秒,令核桃打碎,倒入上述的湯底;" }; x  o2 s' d) `9 G2 O" W
    上菜時可在湯上加入切碎的椰菜、紅蘿蔔、西芹、番荽,即可。
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    粟米周打濃湯4 i8 o" a4 ]3 f7 Y0 h! M+ Q; H' @

% e  N. y, y/ P% f材料 (4人份量):
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2 x. I' t2 [# ^: e- X" N. Z9 Z9 ]粟米(起粒) 2條、杏仁奶2杯、番茄乾少許(浸軟)1 i: d0 Z% k8 p3 b

4 z9 X, Y, k# D1 P% s調味料:
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生芝麻油、生豉油、生紫菜絲、紅海藻碎適量、辣椒粉隨喜(可不加)
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1 L4 p) ^, i7 V$ B+ L+ T做法:
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$ i5 A( Q, n' L9 R* t/ P    全部材料放入攪拌機內,攪至幼滑為止;2 F0 p# y* l" G3 P$ s6 E8 t
    上菜時可在湯上加入粟米粒、紅海藻碎及生紫菜絲,口感更好!
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麻辣牛油果濃湯1 g- |# J! O% y5 q) n
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材料 (4人份量):
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/ ]- j/ t$ g7 F& J& z) b: R0 q牛油果2個、青檸汁2湯匙、指天椒少許
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調味料:* w- P- t2 B0 A1 w3 w1 I$ M
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岩鹽隨喜
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做法:- L( }" m2 G4 Z
. Q" _# A+ C) A8 s; j2 n
           全部材料放入攪拌機內,加2杯過濾水,攪至幼滑為止,即時享用。; W5 B4 R- O2 `9 l' {9 P1 [8 q

& `  X; F3 n/ e, }2 s滋潤補腎太極湯
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: h* z( {4 L- ]7 V1 X材料 (4人份量):
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) v, B/ I! ^) \# e" f黑芝麻半杯、香蕉2條、淮山1條、椰菜花(去莖)半杯
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/ K3 H$ {5 g8 m) x: u調味料:
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青檸汁、岩鹽適量
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    預先將黑芝麻催芽;3 ?& I4 k" t  r0 _: A& `: F
    黑芝麻及香蕉放入攪拌機內,加入1杯過濾水液化,倒入碗備用;
2 m( x4 `- [$ U4 E3 V/ |    再將其餘材料加入1杯過濾水液化;1 \7 v1 g4 l8 \/ i/ z0 g- z* q5 V$ `
    將兩色湯分別倒入碗的左右邊即成。$ R8 r7 L7 u* e2 u5 p7 V( y0 h

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節錄自周兆祥《食生實踐篇》
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更多周博士的飲食智慧及食生食譜:http://www.lifeflowhk.org/category/diet/

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