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" h7 M; G7 }# ]0 S; |3 G5 H大家都希望在食物中獲取豐富的維生素D,但哪些食物才富含你所需要的營養素呢?不妨花點時間研究能將維生素D納入飲食中的方式,不但可以加強骨頭密度及強度,甚至可以降低罹患阿茲海默症和肥胖等常見疾病的風險,一些研究更表明它能防止憂鬱症發病。
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富含脂肪的魚類:鮭魚、大比目魚、鮪魚
- l. F  n) }: @* z) k體型大且富含脂肪的魚類已被證實含有大量的維生素D,具有健康意識的消費者或許會有興趣將這些魚類納入常規飲食中。一條3盎司的魚中含有450 國際單位的維生素 D,已接近於每日建議攝取量 (600國際單位),也就是說消費者不需要再從很多的資源中尋找維生素D。
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; M  a% u5 m4 w, V雞蛋 (包含蛋黃)
; f; s5 ]2 E' L% @" J節食者下回也許會考慮添加一到兩顆蛋在早餐裡頭,因為一顆全蛋 (包含蛋黃) 就含有大量你所需要的維生素D,某些特殊雞蛋含量更高達每日建議攝取量的30%。
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9 b9 Q. n8 l6 N強化牛奶
( i9 ~0 M6 ?- q! w: x6 v3 p許多人都知道牛奶含有維生素D,但是你可能不知道可以在食品店中買到強化牛奶,一般標準8盎司的牛奶就含有100國際單位的維生素D,事實上有含更多維生素D的種類;不妨也留意一些強化過的米漿或豆奶。
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強化麥片# ^* k$ e& b) C" J0 V% F- O9 l+ s
現在有一些麥片品牌開始添加不同水平的維生素D,有些產品含量相當於300國際單位,對於忙碌的上班族來說是透過早餐獲得維生素D的最佳選擇,不妨在食品店尋找適合自己的強化麥片。+ o) R  A# J+ g  j  j/ r

' E7 Q5 e8 p7 [: K5 V0 j* n柳橙汁
9 Q- l! n) R1 P; C- R+ K$ R2 G驚訝嗎?柳橙汁也被列在攝取維生素D的名單中,事實上市場貨架上販售各式各樣的強化柳橙汁,有的維生素D含量高達100國際單位。透過攝取充足的量,以柳橙汁作為美好一日的開始最適合不過。, e2 W  H# k3 l3 _7 T; D

/ L% S7 r. @9 ]1 s當然除了飲食之外,別忘了多曬太陽,如此才能激活體內的維生素D產生化學作用。
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9 }/ R: H6 }$ V0 }參考資料6 s6 y2 T! @2 Y9 Z
http://www.naturalnews.com/042960_vitamin_D_healthy_diet_essential_nutrients.html

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