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我們常看到「飲酒過量有害健康」的警語,但推崇適度飲酒有益健康的專家並不在少數。一位專家在英國獨立報指出,英國近年興起的「Dry January」運動 (呼籲飲酒者度過聖誕假期後在新年的一月禁絕飲酒,讓身體休養生息) 實際上可能對民眾的壞處多過好處。+ F& f; d7 t3 `& ^1 i
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該專家是加州大學戴維斯分校的查爾斯‧班福思教授 (Prof. Charles Bamforth),他曾出版《啤酒、健康與營養》(Beer, Health and Nutrition) 一書。他表示很多人根本不了解適度飲酒有顯著的健康益處,而且適度飲酒者比不喝酒的人更長壽;適量飲酒也有利於心臟和血液循環。
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# r8 A# q. j; e4 \* [. s* Q班福思強調,禁酒1個月不代表你今年剩下來的11個月都可以毫無節制地飲酒,如果以為禁酒1個月就能使接下來的日子免於「飲酒過量」的危害,那就大錯特錯了,最好的作法是全年適度飲酒,這意謂著你也無須刻意禁酒。
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. I. k3 x2 O; U) I4 @喝酒不僅要適量,也要選對酒的種類。班福思指出,啤酒 (特別是生啤酒) 就有非常豐富的營養價值。啤酒最大的好處是酒精成分低,而且是從天然原料釀造而來,因此含有許多重要的營養素,像是抗氧化物、維生素B群及有益骨骼強壯的矽。1 R0 [5 w! W; w7 Y! o$ g
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英國「真麥酒運動組織」(Campaign for Real Ale, CAMRA) 的會長柯林‧瓦倫丁(Colin Valentine) 也稱,很多已經享受健康退休生活的人依然喜愛在當地酒吧品嚐傳統生啤酒,也難怪人家說適度飲酒有益健康。研究還表明,善於交際對整體健康有顯著的益處,所以跟朋友在酒吧裡共享啤酒會比獨自一人待在家裡喝要好得多。
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參考資料
  J. e7 B+ I* D. k6 xhttp://www.naturalnews.com/043877_beer_alcoholic_beverages_nutritional_benefits.html

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