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若想維持健康的心臟功能、預防癌症或避免帕金森氏症,沒有比桑椹更值得你關注的了。桑椹的健康益處有望在養生圈裡造成轟動,因為不論是桑椹葉還是桑椹果對抗各種疾病的功效都非常驚人。美味且營養豐富的果實可以添加在日常飲食中,而桑椹葉則可以泡茶飲用。" @6 d3 k5 ]5 g. _- ]

9 L1 b! @9 d  Q, Y: c桑椹果 (葉) 的健康益處如下:: Q) g4 F5 t- Y- a- C% X

, r4 S) X3 Y+ N% ?7 D6 Z9 r7 ?1. 桑椹是低碳水化合物食物,它對人體血糖水平的影響大約只有其他常見的乾果類的一半。
- u7 _$ X; c9 a5 R9 l: ~2. 桑椹提供豐富的纖維,1/3杯的桑椹就含有約 20% 的日常需求量。
) C6 E7 E# a( Y3. 是蛋白質的良好來源,每份桑椹約有4克的蛋白質。( P( d9 J) N6 ~/ ^- l! m
4. 研究表明,白桑椹萃取物可抑制C 型肝炎和愛滋病毒 (HIV)。
2 r1 F( b3 `4 j$ _8 G; i2 N) m: p$ a5. 桑椹含有很高的白藜蘆醇水平,因此具有抗癌和抗炎的特性。
/ _9 B' N  f; S  W( W, t7 o6. 研究表明,桑椹有保護神經系統的顯著功效,因而有助於預防帕金森氏症與阿茲海默症。
; R9 E7 t" m8 o' o7. 桑椹富含花青素,不僅能幫助抗老,還可抵擋細菌和病毒感染,對抗發炎、癌症和糖尿病。" X7 L: }7 ^/ R8 [' @
8. 桑椹水萃取物具有瘦身減重的功效。
1 d9 l! Y* _6 i" B9. 桑椹葉含有DNJ (Deoxynojirimycin),這是一種葡萄糖苷酶抑制劑,能幫助穩定血糖、降低糖尿病風險。( T% G2 `# g! u7 o8 j/ o9 T% ^
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桑椹還富含維生素C、K及B群,還有鐵、鉀、錳、鎂等礦物質,這些營養素使桑椹擁有強力對抗傳染病、增強耐力的好處,同時還有助於調節血壓和心律。因此,不論是吃桑椹果、將果實添加到果昔、烘培食品或是穀類早餐裡頭、或是喝桑葉茶,飲食中經常攝取這種漿果都能為你的健康與活力加分。$ g7 g  t/ \% Q: B. r
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參考資料
' ]! M# g  O6 f! }" Fhttp://www.naturalnews.com/042756_mulberry_health_marvel_nutrient-dense_foods.html

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