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sweet potato leaf 1.jpg
2015-02-17 22:16

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在最近一期的园艺科学(HortScience)期刊上,植物科学家发现蕃薯叶的营养比蕃薯本身要高很多。例如:蕃薯叶的维他命B6比蕃薯多三倍 ,维他命C多五倍,核黄素几乎多十倍。 就营养来说,蕃薯叶和菠菜相似,但是草酸比菠菜少,因此味道要比菠菜和甜菜叶平和的多。

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