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這個星期六的晚上齊來聽盧醫生講真話,認識小麥的真相:以後少吃、甚至戒吃,走上健康之路。, _( ~5 L- l6 y6 R9 F2 `
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  {$ P4 H( H" q, a$ P4 x; g+ D. d以下文章原載http://thehousenews.com/nature/% ... 3FZaqvVcxm.facebook4 z& f, t% P. {* r* N: _( i
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生命中,看似毫無關係的點滴經歷,最終都會奇蹟般連成一條線,而你,經過漫長等待,只會發現自己在不斷接近真相。% _' e/ a! o2 O+ n
半年多前,突然皮膚敏感嚴重,忐忑無助時接觸到自然療法。經檢查,自然療法醫生診斷,病根是消化系統疲弱。開的藥不多,禁食餐單倒很長,要忌口10多種食品,其中有我至愛的小麥製品(麵包、麵條、蛋糕等)。' ?4 e$ k" p/ g% g, a
病急的人極易變成虔誠的信徒,抓住任何一根救命稻草。我將不情願和懷疑拋到腦後,嚴格按醫囑嘗試了一個療程。3個月後,敏感基本消失,曾常有的小腹脹氣和疲乏感也不見了。療效如此好,我也已適應忌口,便乘勝追擊繼續療程。( ?5 ^0 |- J( y9 S0 @
又3個月過去了,療效進一步鞏固之餘,竟發現小腹平坦了、衣服變鬆了、體重減輕了——這是自己從未刻意追求、甚至想像過的positive side effect。向來並不胖的我,如今更顯單薄。家人擔心我不夠健康,朋友追問減肥秘笈,但見我臉色越來越好,也不刻意節食,大家都嘖嘖稱奇。我又何嘗不覺 奇怪,請教自然療法的醫生,他只猜測我因忌口難消化的食物,身體水腫消失而減磅減碼。
2 A" @9 }- X& k/ L探索原本可能就此打住,直至我讀到美國 CBS 新聞的報導 Modern wheat a "perfect, chronic poison," doctor says(醫囑:現代小麥是「完美的慢性毒藥」)。該新聞訪問了美國心髒病學家 William Davis,介紹其暢銷書 Wheat Belly(小麥肚腩)及其對小麥危害健康的論述和解決方法。" Y7 Q. r) x  H/ Z9 a
約12000年前人類已將小麥作為食物,如今世界上約有1/3人口依賴小麥生存。然而,我們今天吃的小麥已非父輩們吃的小麥,現代小麥是農夫不斷改良品種的結果:每株枝幹較矮,每畝產量更高,營養成分也不同。
8 K6 ?. c6 R& l0 @% ]一切小麥都含有麩質 (gluten),帶來有韌性的口感的同時,麩質會引起少數人的麩質敏感 (gluten sensitivity) 或乳糜瀉 (celiac disease)。然而,William Davis 醫生認為,最有害人體健康的是僅現代小麥才含有的麩朊 (gliadin),該蛋白質如同鴉片劑,對每個人腦部的鴉片受體 (opiate receptor) 均產生刺激,令人胃口大開想攝取更多小麥製品(很多時是無益的零食,如蛋糕、餅乾等),導致人平均每日多攝入約440卡路里。+ J0 T! Q4 \' D# X! G
440卡路里是何概念?它相當於一個豬柳蛋漢堡的熱量,如此一年下來,就相當於多吃了365個豬柳蛋漢堡。它也相當於騎單車1小時可消耗的熱量,如此一年下來,就相當於欠了不吃不睡連騎單車15天的運動量。
8 f& e6 X0 u3 E& J! j3 R$ o# N& k/ k請想想,我們每天多麼依賴小麥食品,從早餐到晚餐,從麵包、拉麵、餅子、水餃、小籠包到蛋糕、曲奇等,簡直寸步不離、難捨難分,有多少是受小麥這個「完美毒藥」對神經的刺激?我不敢想下去。' f, o+ V" b$ O$ l; h. ?
在飲食中戒除小麥,就等於切斷了它對胃口的刺激。經研究 William Davis 醫生髮現,有成百上千的人通過禁食小麥減輕體重30、80甚至150磅,而醫生自己也在短短30天內輕了15磅,更有人通過戒除小麥,緩解甚至治愈了高血壓、糖尿病等慢性病。% k, k+ g$ [: z% T6 N9 G6 B' i
關於忌口小麥後的飲食,William Davis 醫生建議人們多吃真正的食物 (Real Food),比如蔬菜、水果、肉類、堅果、橄欖油等,並可用其他非穀類麵粉代替小麥麵粉,比如杏仁粉、椰子粉等來製作麵包、匹薩等。+ ~$ r; I5 \) a
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每個星期六晚上,綠野林一夜熱鬧、溫馨、益智、高能量、充滿著大自然氣息,還有與別不同領先潮流的精品美食。
% L0 W7 l: U( P/ z4 Q如果你和家人友好到來,肯定收獲豐富:
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*        阿祥私房菜   
3 l( p6 p7 O2 B  I* T, q( Y*        主持:周兆祥博士5 D% N9 y( J* o4 `; n
*        分享嘉賓:盧麗愛醫生(伊利沙伯醫院外科醫生)----小麥怎樣危害健康% T2 g/ U& \, q# z
*        樂師:珀麗樂隊、廖崇興等   
3 H/ _8 U6 w) d- d*        3月14日(星期六)下午6.30-9.30  ---- 準時開始,請於6.15登記入席
  K2 }& ]1 \  I1 M*        綠野林(尖沙咀加拿分道2號13樓,地鐵尖沙咀站D2出口對面)2 W9 _2 U& }1 k4 r5 i$ R
*        費用:$398,流動生命會員$368;60歲以上長者、6歲以上全日制學生$288。請將費用以銀行轉賬轉入恆生銀行支票戶口: 228-699427-001,抬頭人「流動生命香港有限公司」,並在入數收據寫上參加者姓名,聯絡電話及活動名稱,電郵回info.lifeflow@gmail.com,我們將會用電郵回覆確認付款。 (請保存正本收據在活動入座時提交作記錄) 。8 w/ G; u4 y% {/ B
*        留位、查詢: 3428 2416,或WhatsApp 6627 7500  (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00)

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