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LifeFlow Dish 1166.jpg
2015-03-30 22:09
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上次阿祥生日設讌招待賓客,做了這幾道菜式,大受歡迎。
  x9 X+ U4 H5 z大家亦可隨時隨心下廚自己動手獻藝:6 Q# x( X6 p# e4 o! K

" J; k/ e! G% t: z% S4 l3 T. {0 \抗氧化降脂紅甜椒湯' k9 D; Q* B$ P! k8 f* u1 n
材料:紅甜椒、梨子、腰果( E/ Y( w& Y) u, W" P
調味料:鼠尾草(或其他香料,亦可用小茴香之類的香料)、海鹽(或豉油)7 f. C; f* s$ V5 {

# `$ W% H/ a, w  q6 @- x6 z7 Z- E8 l, O做法:
$ A5 Q, G7 k! R' L1. 將各種材料洗淨去核切細塊; 2. 連調味料放入攪拌機,加入過濾水適量,高速液化,即時享用。
+ k. ~- l. T" p0 A; Q6 v# \' s( @* @# N4 V5 x+ {& _! d( ]

% r' ?9 u9 ^) y; o! @奇異籽粥
  W# h# [# }) b; c7 z( [8 z材料:奇異籽(即chia seed)、菜甫或紫菜、生菜
+ k: ?1 u# w# A' `, Q調味料:芝麻油、海鹽(或豉油)
( a! A: w5 j9 F- K( a做法:; T. P- {, |% p3 g. x; J0 @* j% a
1.        奇異籽放大碗內加過濾水用湯匙拌勻,半至一小時,最好浸一至兩天催芽;$ ^, l2 e) R% x  W8 N
2.        菜甫或紫菜用過濾水浸至所需的軟度;
; b( F$ K) C; z9 C4 a4 f8 E3.        加入味料拌勻,再加入生菜絲,分碗享用。
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% P' b8 T  ?8 E( h: D. h溫柔能量生炒芥蘭6 z1 t1 \3 U3 L/ r6 ?( x: q
材料:芥蘭
2 f. H+ @% l7 g$ M2 ^調味料:幼海鹽、牛油果(亦可用山茶花油或橄欖油或牛油果油)
+ M2 H7 O& e7 Q" r- o2 m7 V做法:
" J3 M9 B* m8 Q* _1 w4 g+ q4.        芥蘭洗淨,用大盆盛載;5 u2 J6 M: U7 F- z( u1 T
5.        放入適量海鹽,同時撕碎,5-10鐘之內,豆苗變軟;$ E* |( P  O5 X  d- I/ u
6.        如太鹹,反覆沖水至鹹度適合為止;) X: B" D+ S5 o! I, Y9 L& Q
7.        瀝乾水份;
: U" v- H5 O  h& [# [8.        加牛油果肉,用手輕輕按摩,然後上碟。
" K- D8 J5 C1 G) O' q, _2 [& ^溫馨提示:- R- C; m. t8 B1 k6 ?
•        亦可用菠菜、豆苗等。& h8 d; X  s3 p4 J7 C- _
•        如環境有條件又時間足夠,在瀝乾水份後放陽光下曬一會,能量更佳。
6 a  u. j# d0 G9 Q% o0 @5 T天寒時可放進風乾機內低溫吹暖才吃,風味更佳。; J% G9 h( a$ i

$ ]6 l% J( i! R* l超級精力生菜菜甫粥3 {" g/ r" l$ B6 o/ Y
材料:奇異籽(即chia seed)、菜甫或紫菜、生菜( M7 z; U1 A9 d4 s8 h* j
調味料:芝麻油、海鹽(或豉油)
- X$ h$ W  |5 m" s做法:
/ F" z0 S" q4 v1 h7 B) r1.        奇異籽放大碗內加過濾水用湯匙拌勻,半至一小時,最好浸一至兩天催芽;
8 R9 U- Q3 g( E: Q+ o; E5 q2.        菜甫或紫菜用過濾水浸至所需的軟度;9 f0 j3 Y1 v+ q8 b: C* F5 b4 Y
3.        加入味料拌勻,再加入生菜絲,分碗享用。

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