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LifeFlow Dish 1166.jpg
2015-03-30 22:09
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上次阿祥生日設讌招待賓客,做了這幾道菜式,大受歡迎。- [- P0 b- @# f* y& |) I
大家亦可隨時隨心下廚自己動手獻藝:6 r# F. H' W. f& D
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抗氧化降脂紅甜椒湯( z9 P6 G0 U3 E7 I. b7 i
材料:紅甜椒、梨子、腰果. R9 |6 {. U, B$ K
調味料:鼠尾草(或其他香料,亦可用小茴香之類的香料)、海鹽(或豉油)# @- x3 E* G6 I

/ @% Z1 K1 g; L: S- B  O- c做法:. w* E6 f" w, i. e- |  p
1. 將各種材料洗淨去核切細塊; 2. 連調味料放入攪拌機,加入過濾水適量,高速液化,即時享用。
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奇異籽粥
4 ]: L" d  v1 r1 x材料:奇異籽(即chia seed)、菜甫或紫菜、生菜+ M, N+ B1 K4 ^. w; a- `
調味料:芝麻油、海鹽(或豉油)
/ `' t* H% b3 {' }* q2 z- q4 G做法:4 @% J$ K2 R7 f( C( a
1.        奇異籽放大碗內加過濾水用湯匙拌勻,半至一小時,最好浸一至兩天催芽;6 s+ j0 R* I* \, B$ c* O+ \
2.        菜甫或紫菜用過濾水浸至所需的軟度;: \1 V/ l% b1 [
3.        加入味料拌勻,再加入生菜絲,分碗享用。
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4 _' B* Y+ u* g& @4 `* y溫柔能量生炒芥蘭% D# t5 ?% |+ `6 p
材料:芥蘭  Y% ~  g- Z/ h4 C" x
調味料:幼海鹽、牛油果(亦可用山茶花油或橄欖油或牛油果油)# W5 i* x8 l) h5 h& }1 q
做法:, [6 \" a# W: ^# s' Y5 A  H, Y6 i
4.        芥蘭洗淨,用大盆盛載;
4 K8 Q3 w8 F; f% c: `5 v5.        放入適量海鹽,同時撕碎,5-10鐘之內,豆苗變軟;% O, j0 w& o( V1 |- B- R8 o
6.        如太鹹,反覆沖水至鹹度適合為止;
: e: d- d' f( J' u  {6 _3 c7.        瀝乾水份;
/ Y' o8 z) r, E2 G! J$ e+ @$ t* `8.        加牛油果肉,用手輕輕按摩,然後上碟。
- Q; ?& f0 k% U5 Y3 L9 r) U溫馨提示:8 Y& O. ^) w9 ^& H0 R& S
•        亦可用菠菜、豆苗等。+ w9 f) g- Q7 D6 B5 e2 Y2 A# K
•        如環境有條件又時間足夠,在瀝乾水份後放陽光下曬一會,能量更佳。
) r+ n( P5 t: m1 W: a/ C$ r天寒時可放進風乾機內低溫吹暖才吃,風味更佳。, V8 l) x1 `4 V* M+ i# q+ \( j% K. F) D+ L
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超級精力生菜菜甫粥
  i, }/ Z! m1 Z$ O材料:奇異籽(即chia seed)、菜甫或紫菜、生菜
  R# v7 n" c' P1 W- m$ B* Y: K調味料:芝麻油、海鹽(或豉油)
" L8 L  g/ a0 B0 \做法:
! p  r) s) S+ @  @% q- V/ B. Z. n1.        奇異籽放大碗內加過濾水用湯匙拌勻,半至一小時,最好浸一至兩天催芽;
* q" ?$ d) w# s- I4 Z% q2.        菜甫或紫菜用過濾水浸至所需的軟度;
) Z" m5 u9 c. f$ h" S. d( D5 P3.        加入味料拌勻,再加入生菜絲,分碗享用。

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