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LifeFlow Dish 1166.jpg
2015-3-30 22:09
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上次阿祥生日設讌招待賓客,做了這幾道菜式,大受歡迎。
6 k) a. o1 W8 ~2 e* G; E7 B: y大家亦可隨時隨心下廚自己動手獻藝:
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抗氧化降脂紅甜椒湯. K' Y- o5 }4 m# o
材料:紅甜椒、梨子、腰果' v% Q( H; i1 ^, t) o- `
調味料:鼠尾草(或其他香料,亦可用小茴香之類的香料)、海鹽(或豉油)
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做法:
- d) d! |0 V) O7 ?$ }4 N+ L1 p1. 將各種材料洗淨去核切細塊; 2. 連調味料放入攪拌機,加入過濾水適量,高速液化,即時享用。
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奇異籽粥
+ z; m% ^( P( |1 j' ]' S材料:奇異籽(即chia seed)、菜甫或紫菜、生菜$ k$ z6 l5 Y7 h0 h8 W
調味料:芝麻油、海鹽(或豉油)
4 t" f! u2 l2 z' C0 m做法:
- j! D/ q3 C5 U* x% X1.        奇異籽放大碗內加過濾水用湯匙拌勻,半至一小時,最好浸一至兩天催芽;4 b, i  c) `5 Z- U2 H5 X9 I
2.        菜甫或紫菜用過濾水浸至所需的軟度;
- ~0 p9 \6 w7 W) h( X, h/ V7 e" u3.        加入味料拌勻,再加入生菜絲,分碗享用。
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0 _" z- z8 b, R# N, G( b8 L7 O溫柔能量生炒芥蘭/ Z& g  f% n3 P7 [
材料:芥蘭# f; C/ n+ d# D3 v6 _& z5 b
調味料:幼海鹽、牛油果(亦可用山茶花油或橄欖油或牛油果油)& H2 |, R# \8 Z* [! {0 u
做法:  N( L: _6 \; u) d
4.        芥蘭洗淨,用大盆盛載;
5 p! w' X4 y6 _1 f4 }0 m- J5.        放入適量海鹽,同時撕碎,5-10鐘之內,豆苗變軟;
3 O/ J3 ?' p/ h6.        如太鹹,反覆沖水至鹹度適合為止;8 J1 p  p* E7 [- H
7.        瀝乾水份;8 K3 t& }4 R9 Y
8.        加牛油果肉,用手輕輕按摩,然後上碟。0 Z8 n8 j! H; q" Y
溫馨提示:! g8 I( h+ `1 U" {! P1 W( ?7 U
•        亦可用菠菜、豆苗等。5 ~  z8 u- v: ~2 Q
•        如環境有條件又時間足夠,在瀝乾水份後放陽光下曬一會,能量更佳。% ~1 ^8 o% n5 c" v; n6 d! x9 ?
天寒時可放進風乾機內低溫吹暖才吃,風味更佳。7 `' G1 `! o: h+ n

0 C6 ~* g5 n; R4 {4 i2 |6 e" a  a% C超級精力生菜菜甫粥! v& d- m9 e# S8 C0 w' h
材料:奇異籽(即chia seed)、菜甫或紫菜、生菜
" ?5 W2 N  B2 L8 R- E! p調味料:芝麻油、海鹽(或豉油)
( {) @$ k9 F! E  _  T8 R做法:
: D9 R# {# W% z8 h. q% V1 |1.        奇異籽放大碗內加過濾水用湯匙拌勻,半至一小時,最好浸一至兩天催芽;
, \5 l8 ~/ q& x) N( s2.        菜甫或紫菜用過濾水浸至所需的軟度;$ S! o# X8 t: k  c" M# x0 @
3.        加入味料拌勻,再加入生菜絲,分碗享用。

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