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FRUIT 101.jpg
2015-04-01 16:40
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毫無疑問,熟食癮往往是非常難以戒除的-- 通常比戒肉還要難。
3 f0 F) Q3 ]$ I+ N# a) }一個自小習慣了熟食的人,在改為食生的初期,即「轉型期」,總是會不斷懷緬「傳統」口味,老是想尋找以前最愛的食品那些味道,這是很正常的。所以才有「食生美食」的出現,即是多油多味,不符合食物組合原則的食物,包括「生蛋糕」、「生炒飯」、「生漢堡」、「生薄餅」、「生咖啡」之類。這個時期一般兩至三個月就結束,也有長至兩至三年的。$ j; [  I+ \* A2 ~! `9 U1 L/ c) k
轉型期之後,會進入「沙律期」,即開始懂得享受食物的原味,於是吃沙律加上小量果仁已經相當滿足,不再心思思想吃「美食」。0 n' v" R6 L7 ^3 c% e9 u8 r
最後是「整全食物期」,一般需要在完全食生之後數年至十年才會達到。此時味覺再度提升,不再需要調味,對於沙律醬、風乾食物、加甜劑、油等等興趣大減,樂於直接地吃原貌原味的食物,例如今餐只吃番茄、下一餐只吃粟米、再下一餐只吃西芹或蘋果,而且吃很少分量已經又飽又夠營養又心滿意足。
3 w7 V, ?7 y/ \這三個階段會自動出現,我們會逐漸擺脫過往的習慣與口味,只要在過程中細心感受身體的需要,放心按感覺辦事,最終必定可以擺脫心癮。
% a3 D% v5 w2 o勤做修行工夫(靜心、氣功、瑜伽等),生活減壓(節奏慢下來)、勤力排毒(洗腸、斷食等),都可以減少熟食癮發。
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2 x/ L' ^7 _- K9 D' @  [# l! w2 r$ X-     4月9日(星期四)第1課 食生的理論、智慧、實踐,食生奇蹟個案分享   
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