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2015-04-30 13:05

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母親節獻給媽媽最到位最心窩的禮物,難道不可以是親自造出來的一餐美食嗎?
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" C; V2 H* O3 H. i7 Q這是非常簡單方便的一個餐單,健康美味不用說,而而不花錢又不花時間,和小朋友一起做更是樂也融融:4 L* _, g4 U) V$ C5 U
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排毒海帶芽麵豉湯
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4 v3 ~2 u" Y" O材料:海帶芽(或紫菜)、紅蘿蔔、蘿蔔
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, I" R5 C/ i# Y& M調味料:麵豉醬
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& h3 e/ ?+ D0 e做法:
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2 k, z8 j( N5 O7 D    將紫菜和小量紅蘿蔔、白蘿蔔放入攪拌機中,加適量麵豉醬液化成湯;5 J* K; d) b3 K, J
    切碎小量紫菜,將小量紅蘿蔔、白蘿蔔切絲,放入湯中,即成;
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2 W. Q; U! D; b0 R- n' e1 a" z溫馨提示:) @9 @( Y  e. Y. {: }% \  r

# Q) }+ t# \) F: v    亦可加小量芫茜或西芹葉,更好味且好看。( F: c2 g) X$ J" ]
    加少許杞子,更有營養。
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) n5 j2 {: t% |; J- F8 b意大利香蒜醬沙律, D. J& |4 Z. [9 g
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材料:
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醬汁--菠菜、合桃或松子6 `9 B) O# w1 W& Q) l( a; P1 x% e

: A, p6 A' M/ y% c4 B0 W沙律--菠菜或豆苗或羅馬生菜、紅黃甜椒等/ |! z+ M9 U8 M# N" b# O
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調味料:橄欖油、檸檬汁、鹽$ ^' M5 E% O9 `/ V0 O$ `6 F

  q6 O) c) b5 c" F5 B做法:
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    所有醬汁料放入攪拌機內液化成沙律醬;# L+ I2 |# f# w% `3 b2 B# k
    淋在沙律上,即時享用。
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溫馨提示:
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這是不含蒜頭的版本,亦可加入蒜頭,更有意大利風味。
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香芒飯4 Y* I% k# J! P+ ]& Z2 B: E

+ r  N% r+ E& p9 z6 g: K材料:西米、芒果、腰果或松子或合桃、提子乾
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$ G2 a! Q' T" ^" A0 \, D7 k調味料:杏仁醬或芝麻醬或豉油、橄欖油! m4 O6 A2 ~% q+ ]% c
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做法:( a+ H' o% Y: e. n3 F
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    西米泡水(至軟化為止);
7 ^9 g3 d7 u) c  ]  A" i0 ^    芒果起肉切粒,果仁切碎粒;
; l7 ~# J+ u5 W7 k3 F    全部混和,加調味料,即成。8 L/ \2 W9 _1 ?% v  Y5 n( t4 r
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溫馨提示:
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    如找不到杏仁醬,花生醬亦可(最好買有機的);
6 o$ p5 H% n9 c$ O5 b- e& \    提子乾必須用有機,否則可用杞子代替(先略泡水);" k3 k' R/ @+ J% `
    用牛油果代替橄欖油更佳,辦法是選熟牛油果起肉切粒,混在西米中攪勻。
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朱古力慕絲' O5 H  w% Z; V6 E- J5 |

& Q" V# w+ \2 j8 a# ]/ a材料:椰青肉、牛油果、香蕉、可可粉
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調味料:加甜劑(最理想的是椰糖晶或椰糖蜜,也可用龍舌草蜜等)
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做法:) J& m% Z7 B/ r

+ f9 w  c& d' A. B所有材料調味料放入攪拌機內乾磨(即盡可能不加水)攪成慕絲,倒入杯內享用。/ B9 W. j4 ]. x' U8 t9 W

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