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2015-5-21 06:48

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      天然活性酵素在生機食物中扮演一個重要的角色,因為它可幫助我們體內的消化酵素,將食物分解成易於吸收的蛋白質等。為避免高溫烹調破壞食物中的養分,特別是酵素,低温風乾是保存生機食物精華的最好方法。
/ k+ z) D4 A2 w& e+ H      酵素的特性是當它處於濕的狀態時,會極容易受高溫破壞,若利用風光機將食物裏的大部分水分蒸發後,酵素就會變得穩定。% S+ \7 [5 e  l5 g1 x
      家中有一部低温風乾機,您可以更全面地實踐生機飲食,在家自己DIY做美味又有營養的生機食品,以不破壞酵素及營養的低溫(不超過41℃)風乾方式,將食物的水分蒸發,保留其養分,並且鎖住酵素。
3 r7 A4 N* o9 d7 |) a2 C  v- J      不論是水果、蔬菜、果仁,都可以輕鬆製成天然的風乾食物,深受大人小孩喜愛,從此改變您一家吃零食的習慣!( L2 Q/ D' }" F% Z7 m8 M
      無論您是否擁有風乾機都歡迎來參加,徹底明白風乾機的運作,學會多款派對小食的製作貼士,包括:羽衣甘藍脆片、芝士味(鹹)、白朱古力薄荷味(甜) 、多款高纖果乾、多款催芽乾果仁、南瓜籽紫菜脆片、香蕉合桃脆餅、琥珀合桃等。
7 S4 I8 k& ?& i; I*        綠野林食生廚藝課:風乾派對小食         : l; \( O6 i  J$ f3 K6 A
*        導師:Beagle Ko
+ ^( B. V6 V! {! U. M/ ^( n, o*        6月13日(星期六)  3.30-5.30% F# G+ v6 s1 s5 x5 S8 G" `; k: S
*        綠野林(尖沙咀加拿分道2號13樓,地鐵尖沙咀站D2出口對面)
0 {. Q. l( I! X' {9 K& [0 F& j*        學費;$530(會員$480),永久會員$430, 長者及學生 $280, 包括課上享用餐飲的食材及食譜。送綠野小廚下午茶1客(價值$68)。
2 J2 V' ^9 m4 k: K0 ~請將費用以銀行轉賬轉入恆生銀行支票戶口: 228-699427-001,抬頭人「流動生命香港有限公司」,並在入數收據寫上參加者姓名,聯絡電話及活動名稱,電郵回info.lifeflow@gmail.com,我們將會用電郵回覆確認付款。 (請保存正本收據在活動入座時提交作記錄) 。0 S, ?* G0 Q2 {% V
*        留位、查詢: 3428 2416,或WhatsApp 6627 7500  (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00)。

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