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食生轉化一生.jpg
2015-7-1 13:19
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香港超前綠色达人周兆祥博士率领 ........
, ~: s  j* w" i绿野林总厨加 6 位厨师同场主理 1 导师对 4 学员小班教学
* }- {' t" f/ u: J) ^确保每位学员能充分实践厨艺% P/ A3 G5 J/ m

9 k7 E! T7 h, U9 U4 v像过去4届近百位毕业同学那样: ~9 k- q2 \$ N0 z* u% g- @( d
你经历过此行新知与爱心能量的冲激洗礼
' Q! r- P" x* g' |- s9 b生命脱胎换骨身心灵境界全面提升
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本班在全中國第一間全食生的餐廳綠野林上課,让学员在灵气贯盈的樂土实地了解绿色组织的理念与运作,如何梦想成真:3 h  q, G& N- K; R4 C$ Y
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日期: 7 月15-20日(星期三至一)5 B" p/ H( E( l& [1 ]
语言: 普通话
/ w0 e  b; b) _' c7 S( Y主持: 周兆祥博士,李诗燕,盧杏銘与香港绿野林多位厨 師
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「给我五天半时间,我给你全新的幸褔生命。」 --香港绿色达人、畅销书作者《食生》周兆祥博士这样说。
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; F! ~6 c) O: I8 d" N& `* B* W: Y% X生食真的可以把人脱胎换骨,不但百病早愈,还从此活出精采、自在一生。' I1 a+ ~6 g/ u3 o. j
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周博士在香港闹市黄金地段开设了中国土地上唯一的食生餐厅,渡人无数;现在特别为内地各省同胞开设这个独一无二、走在时代尖端的课程,帮助有缘人走上食生的道路。
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0 C  W7 N; J( c/ r$ y) m! c; G* Y6 {宗旨:                                     6 i2 F4 u* k7 G
这是一个特别为中国各地矢志过最健康幸福生活、发心推广食生的人士而精心设计安排的课程,理论实践兼重,透过整整五天动手创造,掌握食生下厨技艺的精髓,从此信心十足造福大众,自己也吃出健康活出爱。& `& q9 l: m; a7 L7 G& i
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食生生活培训目标:
7 \$ r/ x' q2 T, _0 q学员完成课程后,将会 ( a# \4 I) U! O, \  g$ `
1.明了食生、果食、生机饮食各类哲理与信念。 0 @  v; |" B: ^/ @: |
2.认识与健康饮食有关的排毒及营养基本理论。 - D. m) u3 ~- X( I4 W5 j
3.懂得做多款基本家常食生菜式。
8 c& A3 a& a' |1 y6 g* l* P! Y4.了解全球健康饮食潮流大趋势。
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食生厨艺课目标:
: k! f" G- I8 D. d& x学员完成课程后,将会
8 f  b4 @4 ~3 m1 v1.熟识食生厨艺独有的食材、技法、厨具。% k0 N0 f5 q& K" d' |' \' R
2.掌握各种健康美味食生菜式的制作艺术,包括食材配拾、调味、视觉、创意。7 S( \, [5 ?, g$ Y4 W
3.了解食生厨房理念与运作。
7 j9 M. F5 {9 x# `; Y0 p/ e' t4.食生厨师的使命感及心理素质。
% J- N. v! j$ u. p- d0 l7 N+ Y5.悟出供应健康纯素食生的功德与社会贡献。3 l# i9 x- I+ ?3 s9 A

! u$ m' B$ n% |: m课程内容: 6 W0 Y9 v9 M1 c3 |/ D4 N4 C
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食生生活课(共6課),內容--- 7 j. L( l# a; P# Q; v4 T+ F% Z
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1 ── 食生的理论与实践基本概念
- N' V1 U# U. N7 A6 E3 m「食生」是什么?有什么好处?怎样实行食生?怎样解决食生带来的生理、心理、社交等问题?食生之后身体会有甚么变化?食生可以治疗甚么病?食生有甚么误区?食生菜式做法与熟食有什么分别?食生有什么食材?需要什么厨具? $ |# t+ e- v8 R) |8 Y  @& S
2 ── 排毒的理论与实践基本概念
5 ^* K# I6 d* I) T: \/ u0 R" b( m为甚么食生会排毒?排毒其实是怎么一回事?怎样将排毒的折腾和危险减到最低?食生有什么生理和心理反应?怎样应付自保?怎样才吃得健康、安全、满足?怎样用食生治病?
, N: s% s7 C! v3 ── 食生排毒人生境界提升
2 c% w, k0 O7 Y* V3 d世界各地食生一族有什么生命的奇迹?为什么食生之后天人更合一?怎样诱导其他人吃出健康吃出爱?怎样改变生命路向,活出最有意义的一生? 4 b0 p# V# A  b* z& r7 W
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食生厨艺理念  (共7課),內容---
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1 ── 基本概念9 |- o: k' r/ B* n
食生菜式做法与熟食有什么分别?选食材原则?食材配搭原则?饮食的先后次序?怎样捕捉食客的口味?
3 l' q, M: x; q6 B* r' ?' L, k8 M2 ── 理想的食生厨房运作
) m0 x9 `3 y, N& @% J% N$ |如何建立一个清新优雅宁静的厨房?培养厨师及助厨团队的心态、使命感?如何能常常造出高能量菜式?, t8 f+ O. e3 h7 G2 S  r: l
3 ── 食生餐馆的经营、使命功德、前景2 a* L; {; S" T8 d
运作上食生的餐跟其他餐馆分别在里?怎样向客人解说食的理念、推介餐馆出品? 世界各地与国内大众饮食习惯正在怎样取向转变?怎样诱导客人吃出健康吃出爱?
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0 ?* P( v0 E8 M0 T  A/ K" b: M食生厨艺班内容(共18課)----   
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& x1 ?" n7 \! M- V3 `; \  B1. 绿果菜露(3款) " S2 T. @# O$ w# |) q
2. 主食1----面条(3款)
- _! W  A) ^! d$ T/ G6 y' D3. 食生食材介绍/ n! ~9 ]) ~% k& X6 ^2 f$ S
4. 果菜汁(2款)
% T& i) x' C' a( z' r5. 主食2----饭(2款) 2 ]6 I3 n$ U! H: `+ Q# M: u
6. 基本风干物
3 a' U1 L, {. R/ `7. 汤3款
! I9 D% E& N  |2 x# H$ W2 |) j8. 沙律搭配的艺术及清新沙拉酱製作
6 J# m% s" r2 Y- ?1 B9. 主食3----寿司及香脆合桃手卷7 W5 F: i7 w2 G( _7 q0 D8 B
10. 腌积物----各式食生泡菜
" E( r4 Z6 m; L+ u2 f11. 发豆芽
3 w. R( U7 ?% a9 G- i12. 小菜---- 海茸、珊瑚藻、清炒时菜
7 l; A) J" B6 {" ^! u  _13. 风干物----阿麻籽饼、菜叶脆脆、意大利比萨饼(上)4 K7 q6 q7 K3 H' `' R
14. 主食4----酱汁艺术/意大利千层面     ) [/ G6 Z# @: [9 G
15. 生机蛋糕、 花茶/ z+ S0 z, ?. F
16. 杨枝甘露、冰淇淋& T1 o. g. Y/ Y7 J: t' G$ l/ b
17. 水克非尔饮料、酸乳、奶酪
7 {- H' t4 J+ [4 }0 h8 C3 @18. 主食5----意大利比萨饼(下). J) ]" q; D1 W- f  N/ f% r& @; J
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5天半全课程——正价人民幣16800元,现优惠价香港居民:仅需港幣 9900 元
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# I9 r& h( W4 q3 x全程包括(以下港币计算)
  M" s  ]  Q' N# }4 H9 G4 ]- c- v私房晚宴$398
$ g; V7 o- |1 [" t) _水果早餐$68x5
6 h1 E9 I- s! g" ~# Y* _绿野小厨午餐$148x5: B6 G& ]& Q! {  d% ]) x
绿野小厨茶餐$88x10- R; s' h/ _5 H+ y- Q, c
各种饮食与健康生活教材7本$58x5) L: E3 h) m% m/ N( W& j
证书课程食谱$580 {' @  u' ?- Z& w  A& I# B0 e5 X' L
水克非尔珠2汤匙$988 ~  n2 ~  w" h  d- k9 Z
绿野林围裙$298
4 o. v& f' R- @& }1 k# ]及其他多种绿色生活资料册,每位餐飲及禮物總值 $3000元以上
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1 C; @" f* Q6 h- }8 c留位、查詢: 3428 2416 (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00),或WhatsApp 6627 7500。

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