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食生轉化一生.jpg
2015-07-01 13:19

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香港超前綠色达人周兆祥博士率领 ........ 0 f9 I; t2 A: T6 M- V: Y* l
绿野林总厨加 6 位厨师同场主理 1 导师对 4 学员小班教学
8 A6 n  S8 G4 A7 y5 Z: i6 R确保每位学员能充分实践厨艺
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像过去4届近百位毕业同学那样
- F. c! z/ n9 U* c: p你经历过此行新知与爱心能量的冲激洗礼
4 Z: E4 V$ r  J" U. W生命脱胎换骨身心灵境界全面提升
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. a) p; p' Q) }% X! K; f* r: Y# A本班在全中國第一間全食生的餐廳綠野林上課,让学员在灵气贯盈的樂土实地了解绿色组织的理念与运作,如何梦想成真:3 r8 \, R! E5 o0 K/ r& L+ i
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日期: 7 月15-20日(星期三至一)4 T" ?" ?4 h6 [+ l+ R' C  }
语言: 普通话- d# x" K6 q: v1 V% \
主持: 周兆祥博士,李诗燕,盧杏銘与香港绿野林多位厨 師7 J5 m3 \# C# ?
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0 p: U! K* }6 U8 i. V6 D" H「给我五天半时间,我给你全新的幸褔生命。」 --香港绿色达人、畅销书作者《食生》周兆祥博士这样说。
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' J7 [. y$ M! l生食真的可以把人脱胎换骨,不但百病早愈,还从此活出精采、自在一生。' p, u$ v' k% ]- `, r
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周博士在香港闹市黄金地段开设了中国土地上唯一的食生餐厅,渡人无数;现在特别为内地各省同胞开设这个独一无二、走在时代尖端的课程,帮助有缘人走上食生的道路。
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宗旨:                                     4 R+ O; `% C: _& m$ k
这是一个特别为中国各地矢志过最健康幸福生活、发心推广食生的人士而精心设计安排的课程,理论实践兼重,透过整整五天动手创造,掌握食生下厨技艺的精髓,从此信心十足造福大众,自己也吃出健康活出爱。
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食生生活培训目标:   X8 a8 d8 i$ R
学员完成课程后,将会 / g9 k3 g1 [( }( P" {+ \& B+ D
1.明了食生、果食、生机饮食各类哲理与信念。
% d' [$ `5 O' ?) o6 v  B3 R  g2.认识与健康饮食有关的排毒及营养基本理论。
7 H8 m( H$ z; A, G  [3.懂得做多款基本家常食生菜式。 / H, [# h0 E2 ^. {1 u2 s4 u. K
4.了解全球健康饮食潮流大趋势。
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: j; }9 s% S- p6 M食生厨艺课目标:
$ C! \7 E5 \( F: R, i学员完成课程后,将会
  k6 m  I. L6 R( {: f) n$ C3 v1.熟识食生厨艺独有的食材、技法、厨具。
, |1 r! U6 U2 S; C# B# e$ q2.掌握各种健康美味食生菜式的制作艺术,包括食材配拾、调味、视觉、创意。3 A6 t; r. x, a( w
3.了解食生厨房理念与运作。
- w! d5 V6 ?% E: o" |/ q4.食生厨师的使命感及心理素质。  A1 W( ?0 Z: d& g4 ]0 t2 A
5.悟出供应健康纯素食生的功德与社会贡献。
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1 V9 u7 U2 ~  A7 G8 }课程内容:
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7 H  A2 [+ D2 L7 I) X' r! t食生生活课(共6課),內容--- 1 V2 M9 B% C4 ]& u' H
/ h3 X- Z3 B, p% [1 A
1 ── 食生的理论与实践基本概念
( k, r$ P: F& d, M- g+ Y$ Y「食生」是什么?有什么好处?怎样实行食生?怎样解决食生带来的生理、心理、社交等问题?食生之后身体会有甚么变化?食生可以治疗甚么病?食生有甚么误区?食生菜式做法与熟食有什么分别?食生有什么食材?需要什么厨具? & ?* ?/ z7 @) a4 E. r3 f, M
2 ── 排毒的理论与实践基本概念
) E- X# f: n) \1 Y* n5 E为甚么食生会排毒?排毒其实是怎么一回事?怎样将排毒的折腾和危险减到最低?食生有什么生理和心理反应?怎样应付自保?怎样才吃得健康、安全、满足?怎样用食生治病?: V2 |8 J4 ], Y
3 ── 食生排毒人生境界提升
9 K- v/ f: t8 Y$ l: G  K世界各地食生一族有什么生命的奇迹?为什么食生之后天人更合一?怎样诱导其他人吃出健康吃出爱?怎样改变生命路向,活出最有意义的一生?
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食生厨艺理念  (共7課),內容---$ {7 I1 ~. s+ P
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1 ── 基本概念
) w0 ]  s# v- m# H3 B  W4 m9 Q食生菜式做法与熟食有什么分别?选食材原则?食材配搭原则?饮食的先后次序?怎样捕捉食客的口味?
" U* E9 S- K* p1 S2 ── 理想的食生厨房运作& g( m- ]6 ^2 p3 V3 B" d
如何建立一个清新优雅宁静的厨房?培养厨师及助厨团队的心态、使命感?如何能常常造出高能量菜式?5 |% o: a0 O& N
3 ── 食生餐馆的经营、使命功德、前景
# l) E; X( @1 Y4 J, Y4 X* I2 g运作上食生的餐跟其他餐馆分别在里?怎样向客人解说食的理念、推介餐馆出品? 世界各地与国内大众饮食习惯正在怎样取向转变?怎样诱导客人吃出健康吃出爱?
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% ]. s2 S- m. F* S; X. x% T. f+ `食生厨艺班内容(共18課)----   
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, P0 Y( z+ v# l$ t; i7 E. }5 M1. 绿果菜露(3款)
. ]: e: i/ t9 d+ x- S) O+ n2. 主食1----面条(3款) ) j, i( c3 a$ ?" E
3. 食生食材介绍) J* O0 J, z* @& v
4. 果菜汁(2款) . x; ^( c1 Q2 ^3 E- e) I! [
5. 主食2----饭(2款) + K1 w( n2 I7 S: |
6. 基本风干物
" z" A  h! E: ?, M1 B7. 汤3款/ T, y0 T; G; }7 s
8. 沙律搭配的艺术及清新沙拉酱製作. |6 o! T$ G" ^8 [
9. 主食3----寿司及香脆合桃手卷" r' C) ]% M( @; w: a6 x. I1 d0 o
10. 腌积物----各式食生泡菜
! {8 ?% F  L! w11. 发豆芽( W5 N: H5 Y- B7 t$ C4 z
12. 小菜---- 海茸、珊瑚藻、清炒时菜
! x: J" \5 M+ _: ^5 \2 @  c/ j13. 风干物----阿麻籽饼、菜叶脆脆、意大利比萨饼(上): Y9 m5 c" O4 k  ]
14. 主食4----酱汁艺术/意大利千层面     ( M" g$ H6 I1 m. r" j
15. 生机蛋糕、 花茶
4 A! E2 C0 A4 Q# r6 ?$ @; ]( w16. 杨枝甘露、冰淇淋
" b% w! w8 D5 n# l: K4 u17. 水克非尔饮料、酸乳、奶酪  `( L- O2 N* v
18. 主食5----意大利比萨饼(下), k3 [! h' b0 s: E# r
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5天半全课程——正价人民幣16800元,现优惠价香港居民:仅需港幣 9900 元
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全程包括(以下港币计算)# T( t" G3 i5 B, m( ], k
私房晚宴$398- [7 t1 i2 b% A/ P! n3 N/ d
水果早餐$68x5' r4 l; P1 {& a" y6 B( O2 x
绿野小厨午餐$148x57 I2 {3 i9 ^, \# y) B9 ^0 u3 @
绿野小厨茶餐$88x106 ?: o& E7 X0 D# u+ n+ ^
各种饮食与健康生活教材7本$58x5# P6 A5 Q& I# o  Y1 ?
证书课程食谱$58
2 {2 n- k: Y/ B& N水克非尔珠2汤匙$98
/ n% S5 [! _9 B: W, V# M8 s绿野林围裙$298
* B) o7 F- `: E/ D, @5 l及其他多种绿色生活资料册,每位餐飲及禮物總值 $3000元以上
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留位、查詢: 3428 2416 (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00),或WhatsApp 6627 7500。

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