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食生轉化一生.jpg
2015-07-01 13:19

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香港超前綠色达人周兆祥博士率领 ........
% y# k+ m" |# F8 h绿野林总厨加 6 位厨师同场主理 1 导师对 4 学员小班教学7 G/ c+ o' a7 x" v, @
确保每位学员能充分实践厨艺  n! L9 c' Q$ Q' Q3 V" Y) e1 u$ g

, i/ x* K5 A9 A0 N9 s- W. V像过去4届近百位毕业同学那样4 K0 n# O7 r* {
你经历过此行新知与爱心能量的冲激洗礼$ S2 I1 H" z' ]2 v1 r8 j
生命脱胎换骨身心灵境界全面提升9 C$ \: j) M) B2 I& ~2 M/ t

6 _; A0 J3 r7 z6 R& `7 S% W% i: `本班在全中國第一間全食生的餐廳綠野林上課,让学员在灵气贯盈的樂土实地了解绿色组织的理念与运作,如何梦想成真:
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日期: 7 月15-20日(星期三至一)
) W; H5 U& j$ ~语言: 普通话' e6 A) ?+ T0 `& x- U! T8 p
主持: 周兆祥博士,李诗燕,盧杏銘与香港绿野林多位厨 師
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「给我五天半时间,我给你全新的幸褔生命。」 --香港绿色达人、畅销书作者《食生》周兆祥博士这样说。
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; F6 i) j1 |7 t2 N3 K( `生食真的可以把人脱胎换骨,不但百病早愈,还从此活出精采、自在一生。
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周博士在香港闹市黄金地段开设了中国土地上唯一的食生餐厅,渡人无数;现在特别为内地各省同胞开设这个独一无二、走在时代尖端的课程,帮助有缘人走上食生的道路。9 N% w* ?  T! F; f
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宗旨:                                     8 ~: _! @- Q- m  i5 U2 l
这是一个特别为中国各地矢志过最健康幸福生活、发心推广食生的人士而精心设计安排的课程,理论实践兼重,透过整整五天动手创造,掌握食生下厨技艺的精髓,从此信心十足造福大众,自己也吃出健康活出爱。; z5 E) Z/ V: ^, O' f& k0 V4 q

; d* Q9 Q7 D6 J1 C. J6 Y7 D  k食生生活培训目标:
3 W) P  a% L$ c8 b  s; L3 {$ e$ D学员完成课程后,将会
# L2 ]& E: U, C) C/ @; ~1.明了食生、果食、生机饮食各类哲理与信念。
4 j' n4 l8 }( S. }6 @5 {, j3 M2.认识与健康饮食有关的排毒及营养基本理论。
2 J. B% Z% g! ^3.懂得做多款基本家常食生菜式。
8 G, v& K) j( I! O5 X4 n9 o4.了解全球健康饮食潮流大趋势。- L- g3 v4 j3 o) O3 j

! \% w7 M/ ^1 |2 B食生厨艺课目标:+ Z; R7 O; ^1 u# C3 P! {6 W
学员完成课程后,将会* _) _: I, q% G2 y1 R; A0 B1 W; e) E
1.熟识食生厨艺独有的食材、技法、厨具。
9 p* @0 t0 y; \- f2.掌握各种健康美味食生菜式的制作艺术,包括食材配拾、调味、视觉、创意。
7 h( x; J( X" {3.了解食生厨房理念与运作。
* b! X$ R: d, |4.食生厨师的使命感及心理素质。+ N' X' J& d$ t4 T
5.悟出供应健康纯素食生的功德与社会贡献。% b' Q. ], u! R/ r( f$ f

: @- r5 s& x9 p1 K课程内容: , D5 |( }; q; w7 h  A4 Z8 ^

* E! t7 g' m6 W/ X: _食生生活课(共6課),內容--- ) i% M7 x! i! A3 y. ]3 d
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1 ── 食生的理论与实践基本概念 8 ]/ {6 D4 \  ]$ N0 p3 f* v! J7 K
「食生」是什么?有什么好处?怎样实行食生?怎样解决食生带来的生理、心理、社交等问题?食生之后身体会有甚么变化?食生可以治疗甚么病?食生有甚么误区?食生菜式做法与熟食有什么分别?食生有什么食材?需要什么厨具?
9 R% n# G- q' r2 ── 排毒的理论与实践基本概念
* ^1 l  Q$ i! f. Z! p0 x为甚么食生会排毒?排毒其实是怎么一回事?怎样将排毒的折腾和危险减到最低?食生有什么生理和心理反应?怎样应付自保?怎样才吃得健康、安全、满足?怎样用食生治病?
& G5 ^+ u) d6 E7 b6 L) S& j3 ── 食生排毒人生境界提升
( B. z  ]- ^" `0 G7 ^) p* x世界各地食生一族有什么生命的奇迹?为什么食生之后天人更合一?怎样诱导其他人吃出健康吃出爱?怎样改变生命路向,活出最有意义的一生?
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食生厨艺理念  (共7課),內容---! O: s  L# n1 |' x4 \+ x
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1 ── 基本概念0 H. l3 @+ M6 a9 ^3 K1 U% S
食生菜式做法与熟食有什么分别?选食材原则?食材配搭原则?饮食的先后次序?怎样捕捉食客的口味?  A0 ~' s6 }1 c% c3 n$ m4 }) k
2 ── 理想的食生厨房运作! i# b0 k3 y, F' p- g
如何建立一个清新优雅宁静的厨房?培养厨师及助厨团队的心态、使命感?如何能常常造出高能量菜式?0 e4 H$ Q5 g" S# [+ N4 j& j
3 ── 食生餐馆的经营、使命功德、前景  k4 w, ?# I5 o
运作上食生的餐跟其他餐馆分别在里?怎样向客人解说食的理念、推介餐馆出品? 世界各地与国内大众饮食习惯正在怎样取向转变?怎样诱导客人吃出健康吃出爱?
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食生厨艺班内容(共18課)----    # ~  @9 s" v3 \. e6 |: J4 l8 o
    . A. g/ i' T  {
1. 绿果菜露(3款) # ]: b, ~; h- A$ `) _: o
2. 主食1----面条(3款) 4 W6 G) D! w' K+ y. T
3. 食生食材介绍  I4 Z4 P( ?9 z' S/ S; c& f7 M
4. 果菜汁(2款)
/ q0 p' B% D; U5 v7 f$ l5. 主食2----饭(2款) 9 b$ P! q! ]6 j
6. 基本风干物
* e9 J( K' v$ I# {5 b3 D; K' C7. 汤3款  D* y8 o$ T) R( q( q! {" P
8. 沙律搭配的艺术及清新沙拉酱製作
# h5 M/ C% Y9 x0 T" O- o5 y9. 主食3----寿司及香脆合桃手卷5 e- j9 X: F6 b6 Q9 @% K7 n
10. 腌积物----各式食生泡菜
5 u( U1 W* ~& }% Y# x! ^1 x0 p! K11. 发豆芽6 `! _6 k2 b6 o
12. 小菜---- 海茸、珊瑚藻、清炒时菜
" k: d& Y  Z. N9 M, ?! Z; y6 |1 l6 y7 J13. 风干物----阿麻籽饼、菜叶脆脆、意大利比萨饼(上)
$ K! u/ S/ S9 ?7 t/ V* P# m' b( g14. 主食4----酱汁艺术/意大利千层面     
0 M5 T5 c9 }/ Z- V1 f+ |* n15. 生机蛋糕、 花茶4 E, |( y6 c) u' O/ d5 I& _
16. 杨枝甘露、冰淇淋
% J! _) B, }7 u8 n17. 水克非尔饮料、酸乳、奶酪
; |1 r, W3 H( d  m8 c18. 主食5----意大利比萨饼(下)
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8 E$ B  S$ Z- w) T5天半全课程——正价人民幣16800元,现优惠价香港居民:仅需港幣 9900 元5 S5 \4 _; J6 |/ B# l  c
8 w1 N8 d: X2 V0 f; M7 P
全程包括(以下港币计算)- Y4 E" U; o- L4 d
私房晚宴$398
. J+ j  ^( Y& _% I( T水果早餐$68x5$ A2 X. A2 ?. }* a) ]+ o6 I
绿野小厨午餐$148x5
# q9 }% O$ c, W& K( |绿野小厨茶餐$88x101 p! f. g9 O5 T% \* y
各种饮食与健康生活教材7本$58x52 n7 u; f" F  J3 Q7 E
证书课程食谱$588 @6 _7 b% N( t+ y" Z
水克非尔珠2汤匙$984 _$ S0 X' {! y
绿野林围裙$298
; I2 D$ Q" w! N) y, u7 Y0 T及其他多种绿色生活资料册,每位餐飲及禮物總值 $3000元以上. Y7 V+ t& g  O
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留位、查詢: 3428 2416 (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00),或WhatsApp 6627 7500。

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