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食生轉化一生.jpg
2015-07-01 13:19
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香港超前綠色达人周兆祥博士率领 ........ ( Y6 G& b0 V8 X: R& ]/ ^
绿野林总厨加 6 位厨师同场主理 1 导师对 4 学员小班教学& s* p( P; r0 I$ p, q5 ^0 {
确保每位学员能充分实践厨艺& _: u) C9 E* I$ W7 c
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像过去4届近百位毕业同学那样3 ~* F9 {. q5 o4 C6 c
你经历过此行新知与爱心能量的冲激洗礼3 b& X1 N; i$ f  K" `9 g
生命脱胎换骨身心灵境界全面提升& Q1 @" `7 ?  x- F& I/ l
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本班在全中國第一間全食生的餐廳綠野林上課,让学员在灵气贯盈的樂土实地了解绿色组织的理念与运作,如何梦想成真:; S4 h3 \. m9 m- V$ \' l$ C
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日期: 7 月15-20日(星期三至一)
7 ?7 w' d; B7 ~: n语言: 普通话, B; n. d. O) ^! Y: H, ~
主持: 周兆祥博士,李诗燕,盧杏銘与香港绿野林多位厨 師
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「给我五天半时间,我给你全新的幸褔生命。」 --香港绿色达人、畅销书作者《食生》周兆祥博士这样说。
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生食真的可以把人脱胎换骨,不但百病早愈,还从此活出精采、自在一生。6 P  s5 Z* d" \8 q$ Y4 Q
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周博士在香港闹市黄金地段开设了中国土地上唯一的食生餐厅,渡人无数;现在特别为内地各省同胞开设这个独一无二、走在时代尖端的课程,帮助有缘人走上食生的道路。- z$ `- W: P" _# |5 B( t

& @/ I6 p6 M( H; c& T* y宗旨:                                     2 O7 [& t" H/ h8 x8 A( [) v, S
这是一个特别为中国各地矢志过最健康幸福生活、发心推广食生的人士而精心设计安排的课程,理论实践兼重,透过整整五天动手创造,掌握食生下厨技艺的精髓,从此信心十足造福大众,自己也吃出健康活出爱。, I, v- o3 z  E& Y* y8 Y- I

% v1 c0 [8 s3 w" d食生生活培训目标: & F# v8 U2 I3 o4 {* u
学员完成课程后,将会
' T8 y% Y/ M9 @& V1.明了食生、果食、生机饮食各类哲理与信念。 ; A, X; S" @; m4 z" O' f
2.认识与健康饮食有关的排毒及营养基本理论。
# m" i% h/ Q4 O! C* u3.懂得做多款基本家常食生菜式。 $ R8 \* P$ e6 s* A$ f. q$ [2 t* O
4.了解全球健康饮食潮流大趋势。: I# M% S% m& l+ A2 l- f

6 |! Z4 v2 I, u" _+ m食生厨艺课目标:: H" ^& b" w& Q( g' l, L
学员完成课程后,将会
2 u0 C, t$ d1 v1.熟识食生厨艺独有的食材、技法、厨具。
6 d! `: q( q% N; o( p' H2.掌握各种健康美味食生菜式的制作艺术,包括食材配拾、调味、视觉、创意。* h% _7 p( O+ {1 {$ U1 l
3.了解食生厨房理念与运作。
4 y6 ?# O! }, p  L4.食生厨师的使命感及心理素质。2 X0 {1 u2 q) j4 R: ^
5.悟出供应健康纯素食生的功德与社会贡献。
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$ u3 O! T9 M# S# l$ N课程内容: ! K* w, n& V2 C8 c. c
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食生生活课(共6課),內容---
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1 ── 食生的理论与实践基本概念
3 [( u: P  O% x" ]% F7 q7 ]' x「食生」是什么?有什么好处?怎样实行食生?怎样解决食生带来的生理、心理、社交等问题?食生之后身体会有甚么变化?食生可以治疗甚么病?食生有甚么误区?食生菜式做法与熟食有什么分别?食生有什么食材?需要什么厨具?
3 @/ W+ P! {5 x: U- p" g2 ── 排毒的理论与实践基本概念
( K+ c0 ?0 j6 `% N1 A为甚么食生会排毒?排毒其实是怎么一回事?怎样将排毒的折腾和危险减到最低?食生有什么生理和心理反应?怎样应付自保?怎样才吃得健康、安全、满足?怎样用食生治病?/ t' B: U2 _+ X
3 ── 食生排毒人生境界提升0 C  c% J' K/ o0 d, r
世界各地食生一族有什么生命的奇迹?为什么食生之后天人更合一?怎样诱导其他人吃出健康吃出爱?怎样改变生命路向,活出最有意义的一生? ) B2 V' v. U" D4 z8 e* h- [5 P' N( x
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食生厨艺理念  (共7課),內容---
$ z/ p2 [1 O; R8 o2 ^8 ]0 U8 O: \. _  v0 x
1 ── 基本概念
7 J. p' D' S( x* `% O" d6 @食生菜式做法与熟食有什么分别?选食材原则?食材配搭原则?饮食的先后次序?怎样捕捉食客的口味?
7 J+ }8 X3 l0 p( `( G- H+ m' Y2 ── 理想的食生厨房运作
5 ~! |, C; P* M  i2 K/ m& s如何建立一个清新优雅宁静的厨房?培养厨师及助厨团队的心态、使命感?如何能常常造出高能量菜式?* I1 t: Z; Z( N- D7 w
3 ── 食生餐馆的经营、使命功德、前景3 r: z" P0 v- \5 b5 [6 S( B
运作上食生的餐跟其他餐馆分别在里?怎样向客人解说食的理念、推介餐馆出品? 世界各地与国内大众饮食习惯正在怎样取向转变?怎样诱导客人吃出健康吃出爱?5 X- K2 Z$ e( ^' @  ^" o

  _' C4 e  I' R  P1 H! Y食生厨艺班内容(共18課)----    5 n: e  ]6 f' w. A. m, Z6 c
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1. 绿果菜露(3款) % K/ Y0 X% q" w6 X) J, X3 L
2. 主食1----面条(3款)
  u2 W2 T8 o; T# R, K# }/ z3. 食生食材介绍4 g" Q9 C3 [0 G4 G
4. 果菜汁(2款)
; ]3 x% A1 D% M5. 主食2----饭(2款) $ `$ i( ]3 z& v' |
6. 基本风干物
7 n$ r: A8 G% _7 w; R7. 汤3款) M. @6 P. M$ p! X& e
8. 沙律搭配的艺术及清新沙拉酱製作
- |) z# I! v. T9 a+ d' ^, Y9. 主食3----寿司及香脆合桃手卷
' u( w0 w9 }# d, c  a& \10. 腌积物----各式食生泡菜
# \- F" N' a0 f11. 发豆芽9 F* v0 \/ a- J5 f$ h9 c
12. 小菜---- 海茸、珊瑚藻、清炒时菜
3 @2 y/ M. c9 a5 I4 c3 b8 x; c13. 风干物----阿麻籽饼、菜叶脆脆、意大利比萨饼(上)
; _! f; z6 J& P* C4 A7 O14. 主食4----酱汁艺术/意大利千层面     5 q8 u6 s: ~1 K& C9 _2 W
15. 生机蛋糕、 花茶
) w& n. m2 V% a/ s# C: n, T16. 杨枝甘露、冰淇淋1 i2 f, @) G: z
17. 水克非尔饮料、酸乳、奶酪  K; L+ V/ Q8 ]
18. 主食5----意大利比萨饼(下)4 T7 t  S/ l1 }, V- q* P

, b5 S8 l0 a# K6 w( B5天半全课程——正价人民幣16800元,现优惠价香港居民:仅需港幣 9900 元
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全程包括(以下港币计算)
0 C: x, g8 U8 ^: a/ _; Y, h4 }$ H, h私房晚宴$398% z7 J* {/ z! T$ M5 C
水果早餐$68x5
9 [$ x0 Y( y( U6 u( M' P. ^& g% V绿野小厨午餐$148x5
" K' W5 `" |% g% z绿野小厨茶餐$88x10! w- x' N: ^" p$ T4 O
各种饮食与健康生活教材7本$58x5- Z/ R" E2 f" g# E& [+ m1 g
证书课程食谱$58
% _- p9 S6 L& X4 K水克非尔珠2汤匙$983 K/ f0 H0 M* B
绿野林围裙$298& @! a% V# d1 M: U  I+ Z
及其他多种绿色生活资料册,每位餐飲及禮物總值 $3000元以上" n5 o( C4 r$ U: i

, q* J6 r2 J9 u: v留位、查詢: 3428 2416 (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00),或WhatsApp 6627 7500。

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