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食生轉化一生.jpg
2015-07-01 13:19
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2 h2 w( w1 \8 g香港超前綠色达人周兆祥博士率领 ........ 5 \6 {  R) W" z( M
绿野林总厨加 6 位厨师同场主理 1 导师对 4 学员小班教学3 j! C9 x) E$ J& G
确保每位学员能充分实践厨艺
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5 A7 B' f' s; u  g像过去4届近百位毕业同学那样" H' U$ B- f) O2 u2 ^
你经历过此行新知与爱心能量的冲激洗礼
4 W% {2 D  M# `0 y0 L7 Z* U; A生命脱胎换骨身心灵境界全面提升
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本班在全中國第一間全食生的餐廳綠野林上課,让学员在灵气贯盈的樂土实地了解绿色组织的理念与运作,如何梦想成真:1 H$ C: I3 R+ R# p! o& x$ ^# W
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日期: 7 月15-20日(星期三至一)% N3 `2 j2 Z. V; L
语言: 普通话
. F1 `' A" c7 v2 {0 m4 {6 i' j主持: 周兆祥博士,李诗燕,盧杏銘与香港绿野林多位厨 師5 S3 p9 U: j$ `
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; Y/ C; W7 [1 q2 c4 a「给我五天半时间,我给你全新的幸褔生命。」 --香港绿色达人、畅销书作者《食生》周兆祥博士这样说。
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! v1 B& P$ }) ^' Z8 \  f6 L生食真的可以把人脱胎换骨,不但百病早愈,还从此活出精采、自在一生。
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周博士在香港闹市黄金地段开设了中国土地上唯一的食生餐厅,渡人无数;现在特别为内地各省同胞开设这个独一无二、走在时代尖端的课程,帮助有缘人走上食生的道路。
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宗旨:                                     ! m2 A1 I+ A* P
这是一个特别为中国各地矢志过最健康幸福生活、发心推广食生的人士而精心设计安排的课程,理论实践兼重,透过整整五天动手创造,掌握食生下厨技艺的精髓,从此信心十足造福大众,自己也吃出健康活出爱。
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/ z$ A% o; S2 D- X' ~% j* Y食生生活培训目标:
6 ?4 D3 X. N* U  y* d3 M/ U学员完成课程后,将会 6 x  ]9 `  c5 X. o4 |9 U+ X2 D  A( k
1.明了食生、果食、生机饮食各类哲理与信念。
! z, V7 ]6 q) x2.认识与健康饮食有关的排毒及营养基本理论。 $ Y6 K$ @; N$ s  g2 W
3.懂得做多款基本家常食生菜式。
; O% S+ I  q% Q8 m; f$ P4.了解全球健康饮食潮流大趋势。
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" J% F# L" Q. A! q  H食生厨艺课目标:
( g' k: _; H9 f学员完成课程后,将会
9 s! r* Q& H) @6 u0 t. b. W1.熟识食生厨艺独有的食材、技法、厨具。
8 A8 f# s6 K: L4 [2.掌握各种健康美味食生菜式的制作艺术,包括食材配拾、调味、视觉、创意。
+ Q( T: v  ]; K4 h0 z) Z3.了解食生厨房理念与运作。
" K' K2 |" {( A8 t4.食生厨师的使命感及心理素质。1 K% z) G& }- [0 ~: b9 C3 {
5.悟出供应健康纯素食生的功德与社会贡献。: ^4 D2 \- A2 s% l

& \4 j  E1 m) o! K, k8 x课程内容: 1 a" B7 ^9 h" O# f4 P; v; G9 u
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食生生活课(共6課),內容--- 9 i% V3 S, k5 F! L$ ~) K! t# }; m
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1 ── 食生的理论与实践基本概念 1 p1 t. I. a# ~5 ]# R3 G
「食生」是什么?有什么好处?怎样实行食生?怎样解决食生带来的生理、心理、社交等问题?食生之后身体会有甚么变化?食生可以治疗甚么病?食生有甚么误区?食生菜式做法与熟食有什么分别?食生有什么食材?需要什么厨具?
' }$ L# d4 ]- _7 K0 J2 ── 排毒的理论与实践基本概念 ; ]% u( _& i/ x& C/ h
为甚么食生会排毒?排毒其实是怎么一回事?怎样将排毒的折腾和危险减到最低?食生有什么生理和心理反应?怎样应付自保?怎样才吃得健康、安全、满足?怎样用食生治病?3 \# H/ k" Q( f+ [# i
3 ── 食生排毒人生境界提升0 x, s/ g. e4 ?0 W) w) f' S2 a# D
世界各地食生一族有什么生命的奇迹?为什么食生之后天人更合一?怎样诱导其他人吃出健康吃出爱?怎样改变生命路向,活出最有意义的一生?
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食生厨艺理念  (共7課),內容---
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1 ── 基本概念6 s( S2 q6 N5 P- A% s0 t! Y' k* p
食生菜式做法与熟食有什么分别?选食材原则?食材配搭原则?饮食的先后次序?怎样捕捉食客的口味?9 G+ }6 U" x& k8 p" B% V: _
2 ── 理想的食生厨房运作. x9 `2 s: K- o) o1 |, i4 {
如何建立一个清新优雅宁静的厨房?培养厨师及助厨团队的心态、使命感?如何能常常造出高能量菜式?
" h3 O& b- k9 j) ~" `3 ── 食生餐馆的经营、使命功德、前景  y1 j+ ]9 H8 j/ A& E" z% [( O
运作上食生的餐跟其他餐馆分别在里?怎样向客人解说食的理念、推介餐馆出品? 世界各地与国内大众饮食习惯正在怎样取向转变?怎样诱导客人吃出健康吃出爱?) `; j" D' d' H/ s5 W
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食生厨艺班内容(共18課)----    5 Q- H7 G1 x* V2 K) V
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1. 绿果菜露(3款)   \$ {# t3 M7 }$ f- @0 F
2. 主食1----面条(3款)
$ @9 j5 M% |% W6 C& R3 t3. 食生食材介绍1 E6 ~# I2 j9 R: t+ ]
4. 果菜汁(2款)
  m! t  u3 i5 K7 t, p5. 主食2----饭(2款)
- I$ g9 T5 Z! D8 q2 d3 y, N* k# ?6. 基本风干物' b; b9 W& N3 i
7. 汤3款- I- Y9 p! d% Y2 ~: x, J
8. 沙律搭配的艺术及清新沙拉酱製作
: K4 Z! i& D- y" ~5 {9. 主食3----寿司及香脆合桃手卷- o9 G- h+ {; F; L* l% v  v7 [1 |
10. 腌积物----各式食生泡菜
) \/ P; ]7 |  e" L2 e1 }3 B11. 发豆芽
) H9 {8 p% f) z8 k) f12. 小菜---- 海茸、珊瑚藻、清炒时菜) i0 {9 M1 i9 X& ?/ p% H! @
13. 风干物----阿麻籽饼、菜叶脆脆、意大利比萨饼(上)
9 K7 |& L+ b$ a. ~14. 主食4----酱汁艺术/意大利千层面     % T' W. H* c+ U. J
15. 生机蛋糕、 花茶7 l) s& Y& v* V* x+ S, F) c" w
16. 杨枝甘露、冰淇淋
3 U) a) {0 o/ H' v6 e# Y17. 水克非尔饮料、酸乳、奶酪! t. r: i6 ?' m- _
18. 主食5----意大利比萨饼(下)( g6 G1 R6 q6 h+ g3 N" k4 a+ V

6 h! f( B; O- P7 C) w2 A" E% y  g5天半全课程——正价人民幣16800元,现优惠价香港居民:仅需港幣 9900 元2 j4 \5 H2 p1 v9 q! M! f
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全程包括(以下港币计算)
% B$ r3 Z8 P. E2 h" b" ^私房晚宴$3982 K( q+ U- Z6 [! Z( L: x+ M
水果早餐$68x5
' z+ n# S% _, z$ r6 t9 A绿野小厨午餐$148x5
$ i1 h- }$ S) B绿野小厨茶餐$88x10
' |. K) R* O9 J9 |+ O2 O: g" L+ K( O各种饮食与健康生活教材7本$58x5
, j& v0 I+ k. ^+ S证书课程食谱$58
7 S* ?+ B* V: t' `: T; H4 G' f水克非尔珠2汤匙$983 H! W! T" G: c9 H* f( B
绿野林围裙$298. p8 A! w/ a3 E) d7 \- O
及其他多种绿色生活资料册,每位餐飲及禮物總值 $3000元以上
: V4 O9 ?8 V) Q5 ~  n2 p
9 J- M6 K! u) t: h8 T: S$ p% ]留位、查詢: 3428 2416 (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00),或WhatsApp 6627 7500。

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