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食生轉化一生.jpg
2015-7-1 13:19

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香港超前綠色达人周兆祥博士率领 ........
" C: t' |6 s/ @9 D3 v3 p绿野林总厨加 6 位厨师同场主理 1 导师对 4 学员小班教学! x4 b  L/ \# I* b
确保每位学员能充分实践厨艺% M8 }4 n. ~/ d5 t

0 |) t0 g; n' @  x像过去4届近百位毕业同学那样4 s& @& a- l$ `4 C& ~& H$ I
你经历过此行新知与爱心能量的冲激洗礼# g' s# _% o! P2 e/ }
生命脱胎换骨身心灵境界全面提升
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本班在全中國第一間全食生的餐廳綠野林上課,让学员在灵气贯盈的樂土实地了解绿色组织的理念与运作,如何梦想成真:; Q! t* e2 ]8 d5 u. @, B7 d

) D! O- U1 z# g5 B日期: 7 月15-20日(星期三至一)( H2 M' y1 l' C' @+ Q
语言: 普通话# x& i0 x3 X! r/ n
主持: 周兆祥博士,李诗燕,盧杏銘与香港绿野林多位厨 師
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「给我五天半时间,我给你全新的幸褔生命。」 --香港绿色达人、畅销书作者《食生》周兆祥博士这样说。
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8 E8 X% r( |% O) x2 [生食真的可以把人脱胎换骨,不但百病早愈,还从此活出精采、自在一生。- X, w2 r  e$ N: z; `
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周博士在香港闹市黄金地段开设了中国土地上唯一的食生餐厅,渡人无数;现在特别为内地各省同胞开设这个独一无二、走在时代尖端的课程,帮助有缘人走上食生的道路。& l& h: s3 R, t- a- U$ s

  v: S7 r1 o3 f6 P. S  F! I9 {宗旨:                                     " g& Y! N+ S; q0 o5 r( t9 D
这是一个特别为中国各地矢志过最健康幸福生活、发心推广食生的人士而精心设计安排的课程,理论实践兼重,透过整整五天动手创造,掌握食生下厨技艺的精髓,从此信心十足造福大众,自己也吃出健康活出爱。
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食生生活培训目标: ! h2 x5 N$ i. w6 F, a
学员完成课程后,将会   l* Y( m/ p7 m# r
1.明了食生、果食、生机饮食各类哲理与信念。 7 I% G& {* `% p
2.认识与健康饮食有关的排毒及营养基本理论。
2 X+ [. T7 i& U/ O& y2 d3.懂得做多款基本家常食生菜式。 $ M3 O% {2 e" k0 u
4.了解全球健康饮食潮流大趋势。/ @3 z) @  j5 n

7 |# g/ }' ?4 p+ o3 C; x食生厨艺课目标:, `2 z- r; O" R+ h7 _
学员完成课程后,将会/ r9 h; i5 H4 x/ q( d4 w
1.熟识食生厨艺独有的食材、技法、厨具。
) S7 [9 G$ T/ h8 G3 `2.掌握各种健康美味食生菜式的制作艺术,包括食材配拾、调味、视觉、创意。
* W0 C: n! G4 L5 z, C) E3.了解食生厨房理念与运作。; @! B3 P- Y; r! K" j
4.食生厨师的使命感及心理素质。5 t/ G$ e1 B; r* _
5.悟出供应健康纯素食生的功德与社会贡献。
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课程内容: & {5 r8 G# D4 s
, b1 {  s* E9 U  I
食生生活课(共6課),內容--- , M. @6 ^4 i0 @' c. L! R* S

" E* P' W5 O6 t# z1 H( H  t1 ── 食生的理论与实践基本概念
* t$ F7 v  j$ M( V; P. P- M7 X9 v「食生」是什么?有什么好处?怎样实行食生?怎样解决食生带来的生理、心理、社交等问题?食生之后身体会有甚么变化?食生可以治疗甚么病?食生有甚么误区?食生菜式做法与熟食有什么分别?食生有什么食材?需要什么厨具?
2 G$ S" x. |) }' F3 |- i8 ~2 ── 排毒的理论与实践基本概念 + h& B5 L& y# b1 N7 _
为甚么食生会排毒?排毒其实是怎么一回事?怎样将排毒的折腾和危险减到最低?食生有什么生理和心理反应?怎样应付自保?怎样才吃得健康、安全、满足?怎样用食生治病?0 R  G9 g$ h: J; _1 i. q
3 ── 食生排毒人生境界提升9 F  w7 u8 d+ s4 c7 |, o
世界各地食生一族有什么生命的奇迹?为什么食生之后天人更合一?怎样诱导其他人吃出健康吃出爱?怎样改变生命路向,活出最有意义的一生?
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食生厨艺理念  (共7課),內容---
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1 ── 基本概念
4 H  P3 B% \; o& z1 j: C/ E/ L0 ^食生菜式做法与熟食有什么分别?选食材原则?食材配搭原则?饮食的先后次序?怎样捕捉食客的口味?) K+ G5 \; F, Z( P. H
2 ── 理想的食生厨房运作! a6 s' r- r0 ]# x) D- X
如何建立一个清新优雅宁静的厨房?培养厨师及助厨团队的心态、使命感?如何能常常造出高能量菜式?  l9 s( @# Y2 A) l" {, \* s
3 ── 食生餐馆的经营、使命功德、前景  ~; Y2 Q0 q! j  i
运作上食生的餐跟其他餐馆分别在里?怎样向客人解说食的理念、推介餐馆出品? 世界各地与国内大众饮食习惯正在怎样取向转变?怎样诱导客人吃出健康吃出爱?
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食生厨艺班内容(共18課)----    3 y7 b2 J  s6 |' b, i! z8 c7 ~$ e
   
, h6 F2 u( F. W/ B: l3 l1. 绿果菜露(3款) # o" N& u. v: S8 B# ~, e
2. 主食1----面条(3款) 5 f7 c1 {; J" X! u
3. 食生食材介绍
; p0 p% `" s- Y& ~7 x+ {  b4. 果菜汁(2款) 8 i$ O; u3 b+ J4 ?2 o- z. L) M0 d
5. 主食2----饭(2款)
( o: h- i% T$ }6. 基本风干物
0 Y3 q2 a) S9 e/ G' K2 x7 q7 U5 _7. 汤3款* ?: V2 D" ]" S* y0 r3 Z' {
8. 沙律搭配的艺术及清新沙拉酱製作: T- ~2 \/ M& G4 O
9. 主食3----寿司及香脆合桃手卷& b2 `: j6 p4 t- e, b3 n* ?
10. 腌积物----各式食生泡菜
0 [' H9 |+ w7 Y* v11. 发豆芽  s5 c* M# J# ]3 ?
12. 小菜---- 海茸、珊瑚藻、清炒时菜, h+ |1 O  v, E+ K
13. 风干物----阿麻籽饼、菜叶脆脆、意大利比萨饼(上)" O6 I% W3 N& s6 @1 m& w. r; v
14. 主食4----酱汁艺术/意大利千层面     
7 |* P4 e9 @. C" x# P+ t6 P: N: T6 O15. 生机蛋糕、 花茶
( v- W7 @. s1 x6 b2 D) O2 t( ~16. 杨枝甘露、冰淇淋
; f9 m$ q% T/ z( K4 g17. 水克非尔饮料、酸乳、奶酪* }; ~( o  W; i7 [
18. 主食5----意大利比萨饼(下)
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5天半全课程——正价人民幣16800元,现优惠价香港居民:仅需港幣 9900 元
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全程包括(以下港币计算)
- Z( d7 M  ?" P: {私房晚宴$398' G! a. J* W8 U$ O
水果早餐$68x5
' ]. U4 a* L  q6 X9 Q- ]/ ?绿野小厨午餐$148x55 j+ k8 b4 r% p, D
绿野小厨茶餐$88x10
) [4 e; ?: S( w3 B各种饮食与健康生活教材7本$58x5
: g5 j) V2 j2 i' d证书课程食谱$589 E" e( S0 ]" i
水克非尔珠2汤匙$98# k0 h" _; ?2 `( A8 F
绿野林围裙$2983 r4 L" P' s. t6 O+ \0 b
及其他多种绿色生活资料册,每位餐飲及禮物總值 $3000元以上
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! g( Z; ?% p. [& a* V: |  o1 @9 ~; v留位、查詢: 3428 2416 (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00),或WhatsApp 6627 7500。

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