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食生轉化一生.jpg
2015-07-01 13:19

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% f) Z9 |: v$ S  O, E香港超前綠色达人周兆祥博士率领 ........
  @2 a& w" l  G8 M  ?8 [绿野林总厨加 6 位厨师同场主理 1 导师对 4 学员小班教学
1 X8 D6 \: p, A/ K; l6 Z. O& l确保每位学员能充分实践厨艺. |) C3 K  F$ i1 L; j  {

- |0 e6 e# H& h! `, n: x5 c像过去4届近百位毕业同学那样% t' m, ?9 `* w* M" C# o3 T
你经历过此行新知与爱心能量的冲激洗礼! T5 I8 e# E& w+ I7 W
生命脱胎换骨身心灵境界全面提升
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本班在全中國第一間全食生的餐廳綠野林上課,让学员在灵气贯盈的樂土实地了解绿色组织的理念与运作,如何梦想成真:
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) N( B! H$ ?9 J$ N, u# x2 Z3 g1 ^日期: 7 月15-20日(星期三至一)$ k2 X& p* E4 w  \5 i  Z4 o& M
语言: 普通话
$ G. [) j% D, N5 b' n主持: 周兆祥博士,李诗燕,盧杏銘与香港绿野林多位厨 師
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( ?# q* ^( ]! I$ m$ _& p; o「给我五天半时间,我给你全新的幸褔生命。」 --香港绿色达人、畅销书作者《食生》周兆祥博士这样说。  B7 j$ n4 x3 `, W
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生食真的可以把人脱胎换骨,不但百病早愈,还从此活出精采、自在一生。
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周博士在香港闹市黄金地段开设了中国土地上唯一的食生餐厅,渡人无数;现在特别为内地各省同胞开设这个独一无二、走在时代尖端的课程,帮助有缘人走上食生的道路。
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宗旨:                                    
# m. g# H# L, R. i0 U( A/ Q这是一个特别为中国各地矢志过最健康幸福生活、发心推广食生的人士而精心设计安排的课程,理论实践兼重,透过整整五天动手创造,掌握食生下厨技艺的精髓,从此信心十足造福大众,自己也吃出健康活出爱。
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食生生活培训目标: ! i8 R5 q( _9 V7 p4 O* Q
学员完成课程后,将会 # A+ J) x; R3 G. K! ?, z; g) i
1.明了食生、果食、生机饮食各类哲理与信念。
- D$ ~5 z' g8 L6 c) l2.认识与健康饮食有关的排毒及营养基本理论。 - I4 _) i2 l9 Y+ F: t1 K2 G9 U
3.懂得做多款基本家常食生菜式。
+ W5 k# P0 K( l% W. H4.了解全球健康饮食潮流大趋势。
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食生厨艺课目标:
+ G$ T) c/ ]9 u2 Z% X学员完成课程后,将会
% [( \0 l* o3 q% u: \1.熟识食生厨艺独有的食材、技法、厨具。
8 Q5 `$ E2 j+ w" h- a2.掌握各种健康美味食生菜式的制作艺术,包括食材配拾、调味、视觉、创意。! U( N) n; a, b9 R" N
3.了解食生厨房理念与运作。
3 u9 l9 n, _( s: r; v+ j6 D: u! C4.食生厨师的使命感及心理素质。
6 e, y1 w0 H7 m) R5.悟出供应健康纯素食生的功德与社会贡献。5 }1 p% I( i+ W* h# Q
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课程内容:
" }6 O1 x' G) z4 n
4 C4 f* y) G' w# E9 A8 f3 P食生生活课(共6課),內容---
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1 ── 食生的理论与实践基本概念
* @7 o% Y/ h' |& q* T& t「食生」是什么?有什么好处?怎样实行食生?怎样解决食生带来的生理、心理、社交等问题?食生之后身体会有甚么变化?食生可以治疗甚么病?食生有甚么误区?食生菜式做法与熟食有什么分别?食生有什么食材?需要什么厨具?
" _  ~: w  Q2 p, b2 ── 排毒的理论与实践基本概念 % d" I$ T7 _1 h/ K; V
为甚么食生会排毒?排毒其实是怎么一回事?怎样将排毒的折腾和危险减到最低?食生有什么生理和心理反应?怎样应付自保?怎样才吃得健康、安全、满足?怎样用食生治病?9 z% a3 a  [/ b: j
3 ── 食生排毒人生境界提升2 u9 F" k# G/ ^9 A: f, w
世界各地食生一族有什么生命的奇迹?为什么食生之后天人更合一?怎样诱导其他人吃出健康吃出爱?怎样改变生命路向,活出最有意义的一生? 5 Q! Z4 f% g. l2 c2 k
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食生厨艺理念  (共7課),內容---6 ?) z+ Z$ Q! v) ?1 x, n, @( @
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1 ── 基本概念
. `2 ]% b. D- h- {1 |; z( Z食生菜式做法与熟食有什么分别?选食材原则?食材配搭原则?饮食的先后次序?怎样捕捉食客的口味?2 [  f9 X5 q+ c: w- c7 y7 ^  Z7 ?' U8 K
2 ── 理想的食生厨房运作
3 ?* P3 r0 |4 S) H: Z如何建立一个清新优雅宁静的厨房?培养厨师及助厨团队的心态、使命感?如何能常常造出高能量菜式?
; s  d; Q& p0 y4 Z7 |3 ── 食生餐馆的经营、使命功德、前景- z0 d+ |' G/ S, X" E) j
运作上食生的餐跟其他餐馆分别在里?怎样向客人解说食的理念、推介餐馆出品? 世界各地与国内大众饮食习惯正在怎样取向转变?怎样诱导客人吃出健康吃出爱?
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食生厨艺班内容(共18課)----   
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$ U8 D8 Z" a) [" y5 l1. 绿果菜露(3款)
+ u3 g, v3 M) v4 d2. 主食1----面条(3款)
. r8 {7 Z& r' q3. 食生食材介绍7 V  K( Y6 i3 [- y2 q# y+ [, A
4. 果菜汁(2款)
) l' Z: \' a/ p( m1 N2 a  ^, z5. 主食2----饭(2款) 4 ~  l/ y3 T( x; b* {+ y
6. 基本风干物
7 ?5 m! }+ {) e7. 汤3款' ]- W: r% D) }2 Y* ~
8. 沙律搭配的艺术及清新沙拉酱製作& w+ v8 C0 a( r+ }  `4 i4 R& x2 e, N
9. 主食3----寿司及香脆合桃手卷
: r; `2 |1 }5 M10. 腌积物----各式食生泡菜* [3 }9 s2 M) e8 {
11. 发豆芽
* S( l$ W2 S/ D9 R3 }+ o# F6 K12. 小菜---- 海茸、珊瑚藻、清炒时菜! A9 w# _6 A& C+ R5 u$ a6 l
13. 风干物----阿麻籽饼、菜叶脆脆、意大利比萨饼(上)2 n5 r/ s$ \* A4 K
14. 主食4----酱汁艺术/意大利千层面     
7 V6 A  V7 V0 z) @15. 生机蛋糕、 花茶- L' H( V! L7 ]) O4 ^: W. R
16. 杨枝甘露、冰淇淋+ T7 Y4 n+ Z3 R. j  a) u7 c$ F- T
17. 水克非尔饮料、酸乳、奶酪
% L9 f+ n0 Q2 S/ j2 b" }; w18. 主食5----意大利比萨饼(下)
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5天半全课程——正价人民幣16800元,现优惠价香港居民:仅需港幣 9900 元
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全程包括(以下港币计算)
9 }/ \3 A2 I  ?  p% ?& k& P私房晚宴$398
* z8 M! b9 ]* W* z水果早餐$68x5
1 J+ l9 s$ d" T/ I( _. |. |$ F3 V绿野小厨午餐$148x55 c& u3 `3 g+ |* }- @
绿野小厨茶餐$88x10
5 s. |, _4 m: u. S* \" i各种饮食与健康生活教材7本$58x5
- ~9 y8 O% m% E1 }& D( g; A- R0 k证书课程食谱$58% m2 Y4 [& D/ m# L5 x
水克非尔珠2汤匙$98
$ ^( D; {- k7 u8 U4 M绿野林围裙$298
9 s! `% A8 _+ H+ H$ l/ L" r7 @及其他多种绿色生活资料册,每位餐飲及禮物總值 $3000元以上
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) M+ V5 ?0 ^* b* Y) V  @留位、查詢: 3428 2416 (熱線服務時間每天正午12.00-下午8.00),或WhatsApp 6627 7500。

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