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萬聖節充滿了熱鬧、刺激、開心的能量,一起吃進肚裡的當然也適宜甜蜜痛快。
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阿祥廚房不甘後人,為愛好回歸自然生命力美食的朋友設計了兩款精美的小食,保証人人窩心又滿足。6 e: ?( ^  s+ T7 A  A) t/ h9 y

7 t* t9 w& }+ m3 ^( x7 H5 ]情迷南瓜羹" n: @9 L$ N5 e- s' z7 }
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材料:0 o- O9 t* J' v6 I4 a" L

! ]4 D. ^/ m& a南瓜、熟香蕉、奇異籽(可以不用)、椰青水及肉(可以不用)、過濾水
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' o2 l$ x. |, r5 v! G做法:9 i& I0 E7 D4 W( b3 o5 P

' l! F3 y0 e; X* [  U, {! q- J6 V    南瓜去皮去核切粒、奇異籽預先浸水2小時;
6 {  K' }8 [" ^- e% f    全部材料放入攪拌機內,加少許水液化成半流質半固體狀;. ?' h2 k' g- y( G
    倒入小杯或碗內,即成。$ S0 m& s% C; b5 J+ m

7 g5 ]6 O5 K5 L' E9 C9 O# H6 `溫馨提示:- o" R  S  M) c. s( P: b9 a* E

" d/ \) v! l/ D) e    找到質感滑的南瓜(例如:牛油南瓜(butter pumpkin)),效果特別理想;& ?8 i4 B1 Y' `* o$ G" o- i
    可以放進雪櫃短時間,使較凝固。! p1 c# c. E: ^; E7 u# R

6 \/ z3 w% @+ \6 k高營雜果碟/ t, N/ n  g4 U$ ?$ S/ x

4 K5 {- O$ @* J1 ?$ G% J材料:
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/ T; Y1 F* g3 `腰果或松子、杞子、有機提子乾(或無花果乾剪碎)、椰子肉片(可以不用)、雪梨(可以不用)、海帶芽(可以不用)7 V- @( i( [# R7 z

, O0 s7 ]: |0 S做法:" i7 }' V- S. r4 l( n# D

( S* j3 A3 M2 ^0 I' A# F, V4 R    腰果最好先催芽(或浸水2小時)再風乾、杞子和海帶芽先浸水15分鐘、雪梨去皮(如有機的可連皮)切成細粒;8 E7 q" B# A$ W( d* T
    全部材料放在大碗內拌勻,即成。
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4 J0 J: L! q$ `" T* V. D------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐篇》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk

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