返回列表 發帖
萬聖節充滿了熱鬧、刺激、開心的能量,一起吃進肚裡的當然也適宜甜蜜痛快。  g' H* ~3 h& {+ e! L3 z/ I3 k( V
! X9 }: Z9 Q1 a0 V3 e9 q7 v
阿祥廚房不甘後人,為愛好回歸自然生命力美食的朋友設計了兩款精美的小食,保証人人窩心又滿足。
6 d" E  |) s+ A% `7 ?
" V, N8 v+ w2 A, w情迷南瓜羹
& w% `/ M: v$ r# X. R! t2 n6 b1 {. F$ _8 `5 {. C
材料:
2 n7 N1 x' a- h% M+ C8 z; N& f
; O) o" v) D$ e1 h, |南瓜、熟香蕉、奇異籽(可以不用)、椰青水及肉(可以不用)、過濾水0 a7 B1 @8 F8 s& O6 w! E! P3 S/ z

* i0 i; f0 b6 F8 f) G做法:: d2 |0 [1 T# c4 g

# [; o8 l5 Z" _/ s+ ?7 F7 G    南瓜去皮去核切粒、奇異籽預先浸水2小時;
$ J7 D; h" j; O2 ]7 Q( n4 a- [    全部材料放入攪拌機內,加少許水液化成半流質半固體狀;
8 R$ h$ ]2 d0 ]1 A" e# C    倒入小杯或碗內,即成。% K# ~( M0 q2 p" o. `' g
# m2 b" S) f+ E! \& n
溫馨提示:
6 _& X+ h: H  N: Q! B5 q9 M; @! O  q  Q" P
    找到質感滑的南瓜(例如:牛油南瓜(butter pumpkin)),效果特別理想;8 `1 z( R! a- M; ]+ z5 \% ~& e& f2 _
    可以放進雪櫃短時間,使較凝固。
7 i4 a& u- g9 |/ ~6 e
( w: u0 g& E8 d/ V9 n高營雜果碟- p6 l3 \2 G' u/ i
1 Z9 N" r% n; c7 W0 P
材料:$ v8 ~. @6 y# K* y7 t9 f( e* j' N
; l6 U$ j8 i  C
腰果或松子、杞子、有機提子乾(或無花果乾剪碎)、椰子肉片(可以不用)、雪梨(可以不用)、海帶芽(可以不用)( P) Z8 ], Q: a& d9 R2 ^1 D+ x
0 r0 x2 k$ j/ v
做法:6 D4 \" M8 G/ m& I+ g9 p5 R

! K" a! Z8 p3 }5 S+ z1 `% u    腰果最好先催芽(或浸水2小時)再風乾、杞子和海帶芽先浸水15分鐘、雪梨去皮(如有機的可連皮)切成細粒;4 W0 J& C9 J3 I7 z3 B
    全部材料放在大碗內拌勻,即成。
) k+ g  U7 ~8 V6 }# k) N- j9 T. H1 h" x" T, r3 v
------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐篇》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk

返回列表