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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42

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! r: l+ R6 R; D  o, F人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。( v9 `& H7 w8 v; E, h' v- {
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此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。& u& e2 N3 O& z

4 P0 ?: L3 v- ?" \" k" B斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。/ ^1 q* F1 I3 L2 r6 R
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有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:3 k4 ^" V) }) s6 }0 L% a
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& i3 W, [6 H9 t1 R3 g5 G9 k, d, C) K0 A$ c* a& ?7 J
    鮮搾綠汁0 Y. R. Y3 _8 t- t6 d
- i4 h0 Q" p/ o; U
綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----$ L' S: y# Z/ @- k2 f& ~8 A

0 E# ?* ~  W# M( ?" A7 E, k, ~& ^+ q! C  R材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許); g$ o" O- P: \) X7 n

; i8 n$ S4 @; A& v4 m) d做法:/ J4 Z& ]) r" `& i+ _

, B# N7 P7 q8 e5 g洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。) s9 u% A" z# z! i

6 b# l: I* x) C8 S8 M溫馨提示:
: p' R# E1 {( p7 t0 M% A* U0 w
# b# k' t# E3 t*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。9 f& q. S) e! U3 S/ X+ ]2 G1 {$ n0 q2 Y

, u8 \. Q- p5 d: O, [' a8 } & A4 M& y$ D8 N8 k3 J. u( o

. [, n, K2 U; m* o% e$ O 2.   高酵素排毒沙律
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2 c# ~9 }! G9 D; \/ N材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)
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* ]0 X; A. k3 g  r+ N: y調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)
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做法:8 U$ Q1 i0 C7 L( n3 O; p" S

8 l7 m& Q2 L+ W6 p; M  l( o7 I    全部食材洗淨;. C: J+ H* o  |% Y+ `
    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;7 g" h1 A# R; P# ?( ~
    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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2 ]* m) J! Y) H' k# j& M4 ~# i溫馨提示:
* A( E/ ?4 Z5 ^3 v) Y1 {1 R( d/ e9 o1 O3 t& v0 \+ N
*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。
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*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;$ }& m4 d# w+ y1 P( z- W

8 ~  k2 t; m7 J7 V*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
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* O, _/ S! ?& C0 ?' K! D  x3. 生炒蘆筍1 C9 t$ R. ?& w0 \6 Z/ \

$ C6 y0 S. J1 ]5 u  K蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
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材料:幼嫩蘆筍
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調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)
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做法:
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    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);& a6 j- [0 ?9 P4 r* @- U% y4 v; G
    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;
0 F  z% y! L! G: P) c1 P& R1 i0 P) z    醃它15-30分鐘,上碟享用。
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溫馨提示:4 b9 Z& C* F4 v6 b3 Q8 z
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這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。
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------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk! _$ d& J( L0 X) |

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' X! }, H& z3 x參加周博士主持的斷食排毒營:( |) C. E& L- l' H

2 ~5 G/ }4 q0 W, [! {7 [0 c) Ohttp://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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