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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42
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人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。( ]7 S6 `) ~% @% x: E) h4 @, {

. |& z6 n' [# A0 C此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。0 W$ [, ?( y' J0 h6 n2 r/ g7 C

' |8 j# i& `$ R9 D( n8 w9 M斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。
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* w+ b( |' M$ x. ~' p) M$ X有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:
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    鮮搾綠汁: b- {/ j1 n) `  t: Q+ T3 V7 H

+ F$ }* `7 l& l+ _1 r3 l- v  S2 y6 i綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----7 E6 [6 h5 C1 I  k- c
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材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)
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& S" }: J$ Q$ Y; T5 N" p- P- Z做法:
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0 u5 X" E( ]5 l% J3 B, H  z- m$ `洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。
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溫馨提示:6 E/ z3 |$ v/ p, l& _3 z; n4 I
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*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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" W+ i8 M+ ^9 `. A*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。3 K. R: C9 Z$ K8 J2 m. x+ ~. p
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- M5 }0 V8 ?' _1 l& h1 z3 _$ H6 ] 2.   高酵素排毒沙律" d7 `. a: h5 R7 |$ S8 p7 L
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材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)! @  T7 Q( X! p$ l; M
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調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)5 j( I7 N2 d9 C$ C$ W1 F) P7 V
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做法:2 X" r9 D1 W9 O- e! ]; d
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    全部食材洗淨;
& A) D) I4 v& s5 p    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;
6 ~+ V% q0 N( o" x7 P1 l7 J8 {    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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溫馨提示:
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/ e9 J  S% }8 s. T*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。
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*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;
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3 t3 `, E8 H- H*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
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3. 生炒蘆筍
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+ D; R, m* y8 k& w0 O3 c蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
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" T  X5 _3 A9 h9 O" X* u) O, i' b# Y材料:幼嫩蘆筍$ u: D" Y1 M: w4 W% \

4 u& a& l! e( y% u1 f調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)0 }2 Q% T7 @* m
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做法:
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    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);8 o5 B: Z) S  M; F, A% |# a
    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;
) H# c6 w  f+ t/ `    醃它15-30分鐘,上碟享用。( j% w8 @. D3 H- D& K1 I" y
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溫馨提示:
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  z' e% W" Y5 S6 B& \這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。
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2 l/ S/ _" C0 @$ C6 }) d/ `------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk6 L  V$ D1 i, A. X

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參加周博士主持的斷食排毒營:
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3 C4 n& c  i! o; j/ f( p' Khttp://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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