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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42
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人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。
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  o& F; U! R1 _% {  D此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。% W) r- r5 u% \# k

, F0 b, j$ d# X5 r* t8 [+ _4 M" _4 v斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。! D4 @- Y5 b, n: o! F! \
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有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:* w2 H# K! d3 ~0 n1 t. n! u; q
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7 P4 o# s4 }( v; c! n/ |. N5 Q) V. f4 @" ?% P
    鮮搾綠汁8 i3 m+ Z" i8 U6 q4 k, V

% r6 E! u. q. m2 b3 u- G綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----. R+ z/ u2 a2 r0 k5 `& N

* e" r. e( c) K9 X' b& T材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)
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% {  h  R; ~% m& O* Z做法:
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  K5 S- h8 n* B9 ~8 e3 `洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。# k6 p4 j' v" E4 `" Z# I

& N. Y* o, H" U" L溫馨提示:. Z2 J1 \" _6 k

1 p+ C7 ?  o, G) a$ V# q/ n*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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& |: u/ {5 K+ M) X5 K" J5 r*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。+ _; n) E; X- M5 a0 m* t

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1 P* }, z0 C; g 2.   高酵素排毒沙律4 I  M5 s7 I( H8 j- Q2 E

# A2 l9 `$ l& j, b* z( J0 y材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)
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$ h  o' q$ p4 _* D5 R調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)
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做法:
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    全部食材洗淨;
' r& S  j. O! E3 ~9 L9 k    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;: }: c. S2 m, n
    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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' X8 x2 [8 _/ `: g/ [& y溫馨提示:
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*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。- o! c1 G9 W* f0 Y. H* u

8 e* \2 Y! o" x2 Y*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;
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*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
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3. 生炒蘆筍3 ^2 b" z* H/ H& F1 c
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蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
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  W/ A1 |, N8 D$ f1 N材料:幼嫩蘆筍
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調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)
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; x; P+ x: E, E) S; h$ X) a7 Q做法:
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2 G; o5 Y8 G( z3 B0 f    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);
$ j: b# ]; O8 ]- H8 N    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;. P6 x$ j* }3 }: V+ B
    醃它15-30分鐘,上碟享用。
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溫馨提示:
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4 y( e( \4 U% N; U0 t這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。
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------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk* B) ], Y, j: L+ L4 F* N7 b
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參加周博士主持的斷食排毒營:
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http://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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