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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42

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  s/ H& ]% I. F, x! C+ y8 l人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。2 `* r0 j# W1 G/ z7 @9 F& Y6 X; {3 _
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此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。, |6 s5 Z/ W) d! d1 _& X1 ~) d
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斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。
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有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:& i6 d$ e8 o) y; d8 o7 w3 b

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    鮮搾綠汁
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  m  v% t% K  c) g9 U  f- N# _  ^綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----, `4 V. g5 T! i6 F( ?! \8 s
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材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)6 _' m8 y5 o8 ?- |7 h5 Y
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做法:3 @' `- s8 y* d7 j8 J, W
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洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。4 [- ]* d" F9 W
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溫馨提示:
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*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。, f5 F( `; f# U" p. z4 v
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& r; f+ o" w7 q% _ 2.   高酵素排毒沙律
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材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)
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$ L7 q) e8 J! t, D$ `1 a調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)
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/ d' d2 i. o3 r7 y: t做法:8 c( u* X6 _( M7 J3 v

, ^/ _2 m( X7 O8 C' q/ D3 j' n    全部食材洗淨;& H, z5 {' `) D' R0 r* l  m3 P& t
    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;
8 M% g9 H: |) d2 r5 |; h    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。% ^' g" L/ L2 e/ I( T/ g. c
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溫馨提示:
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*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。
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( c- A( _' b) a) P*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;
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*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
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3. 生炒蘆筍
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蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。4 X4 y. l3 f$ s7 @

7 W0 c* M" x- b. X$ y材料:幼嫩蘆筍
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9 B$ @7 t  y! L調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)
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: z2 Z9 U2 M  d2 A& |  Z1 |做法:
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    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);
' ]7 ]8 i' n( {5 k    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;
  y" K5 K+ r3 L$ b, U9 I5 V  w    醃它15-30分鐘,上碟享用。+ Q& R; {' I: m- N& \" W

0 C: N. G! _% k# V- ~8 Q溫馨提示:
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這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。6 w- Z3 g  ^& z" f, a: Y. A# V
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% V& H; u0 X! F0 l0 }" z/ L------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk- H- f$ A2 W2 [' t9 \& f8 h: I

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參加周博士主持的斷食排毒營:
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http://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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