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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42

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人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。2 I& F) K' w( p, E/ T% }
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此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。. u+ M' J. G- f! ^8 V) w% E6 @3 w
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斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。3 a/ j' m) J. j! c6 f+ ~8 z
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有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:
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    鮮搾綠汁8 q/ r7 \( O/ Q" L* K4 z
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綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----% d1 U7 }! u* v9 P, q! r# g
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材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)9 ^- L* U; t- d6 S

; i$ o& |0 V5 l$ n4 G做法:
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+ i' r" i. Y* [+ L1 i  g洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。
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( S  r, Y/ R# }7 Y6 w$ @溫馨提示:* P, M+ o6 ]) J/ v8 Q
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*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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$ S0 h$ \+ a, P: H9 k*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。9 v. M8 w( O6 P- ?7 `2 N

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2.   高酵素排毒沙律
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材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)& \9 g9 V1 Q/ E* S- B, P! s% |( m

' }- i& z3 l; D( M調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)  Z# K. i9 i: M4 f* F% Z6 U

, d. f9 s+ r; {! S. L% N, N% b" w做法:3 Z9 b" w8 m6 s( x' k0 u

2 v0 w! }  C" V' [6 @% A* q* ~    全部食材洗淨;
  c- \* f, @8 S# B    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;( Y% b/ R7 X5 y0 g) @  H7 e
    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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/ F/ c& {1 `, ]8 u# M2 W- ~溫馨提示:$ m9 `) I5 T9 K& ~
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*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。. F! u: B: S& s

" D2 L) i5 T$ I8 ]8 @5 A*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;
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*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
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( k" B. ]. h& f1 t9 ?- i3. 生炒蘆筍' {; d" q/ y! i
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蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
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+ \9 {& G* L' a) r材料:幼嫩蘆筍
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調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)
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( @  `9 r4 ^7 ], m做法:
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    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);
- D5 `9 i4 L4 y: N6 U1 P4 w) g) G* v    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;
( b( M9 C1 d0 j% e3 u/ k+ @    醃它15-30分鐘,上碟享用。
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溫馨提示:$ G* R7 y! @' e2 T8 ]6 L7 T, L
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這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。' S$ B0 c  I2 J5 H8 g4 v, s
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------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk
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" s2 d$ _& A) X7 ^參加周博士主持的斷食排毒營:( z4 x7 r1 K( i7 Y( m

/ G3 @2 {! L" H/ [* Z! w6 ehttp://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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