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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42

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人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。' ]# ?4 W) c: x/ _+ p; ]

9 \, _+ `' b$ G8 h( T8 {$ Q( a此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。7 g" t1 p6 _$ z& w3 c  r8 {
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斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。8 a* K( @2 h& Y& U) t
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有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:$ w, O9 r) {! l

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    鮮搾綠汁; x5 a* _) @  n/ x7 L; Z/ Y5 Z

: e- Y/ d' N+ C) x綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----
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材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)
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做法:
* j& h3 Y% B6 s. f- e1 ]$ c3 i; \$ M) u
% X# e% ?( g+ a# G2 J洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。1 n" L( ^( o- w: ^" s$ l4 Q& g
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溫馨提示:
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" Y$ q; i4 O/ ]  f! c*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。6 U) \0 T6 _. u, @7 w% l

0 O$ V* \* A  |1 a! J* ^*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。
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  e+ L+ `2 g; M& z9 m; D 2.   高酵素排毒沙律" m% p/ s' M; ^1 }9 W* R

9 z) |! R1 p( Y' T0 ]. L材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)
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調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)4 B0 V* S$ n+ w6 t

1 l" l+ Q; y1 c3 o; Z1 w$ Q- P1 O4 i做法:
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    全部食材洗淨;/ K: w3 }8 m/ U7 L  S
    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;
3 }$ c1 }7 V& A9 f1 q# j# G5 Q    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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4 p% O# n0 }7 C7 Z0 ~8 q, Y0 E; J) O溫馨提示:, k- F1 ]. v! A$ e: b' F
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*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。$ {: P$ |& X- W3 d8 r/ Q

. y  M. h8 c* e$ C: X6 ~% h6 k6 a/ j*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;+ a, i/ ]6 U3 H* o7 g9 O
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*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。! q) D6 o& w) T) i" K4 f4 A
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3. 生炒蘆筍& n! D! ?+ o4 K% l. c" q4 z

0 D- s) {' H, @  ?0 _蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
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7 @% z8 `) ~% j6 ]8 ~3 o8 f材料:幼嫩蘆筍5 ?) P0 K/ m0 R6 o; Z
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調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)
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* |) j; k! ?, v% c2 Z9 [做法:
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4 V0 s. H6 U6 F! Z3 R9 ^0 i    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);# r) T( T8 A6 C6 e* ]
    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;8 |2 C, }% J% A2 d1 ~" y& e
    醃它15-30分鐘,上碟享用。
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溫馨提示:
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' D. C( T9 j% u$ v5 Q6 E- B# w這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。0 A  V& v) F6 p2 H+ W& J
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------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk: t, j/ R( s  ~+ B. z" j% S

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) c5 Q* |* L  ^" }& y4 T6 [! B參加周博士主持的斷食排毒營:
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http://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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