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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42
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# p  x$ n) D; J( ]+ K3 B! q人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。, Y' s4 G* M  ^1 d- P
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此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。: c; k- s, J1 R

2 l; }8 N# h8 b/ n2 D% \斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。5 A$ S" Y$ h" }5 [/ J
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有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:; H) W  l0 [9 {- I8 B0 ]2 ^

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    鮮搾綠汁
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綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----
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* P/ r5 F* ~4 {" z材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)
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做法:
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洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。% {3 S6 U- S/ j% \2 w
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溫馨提示:
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*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。$ f& D" E6 d' w, e( ]/ O* _
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*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。8 Z  F$ {  D3 b' l* d% O0 Z

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2.   高酵素排毒沙律, H5 B6 l7 q$ P; K/ i. K+ X

* O% `$ O7 `4 ~# u" E材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)
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3 g+ _1 z  F2 @調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)0 q" R6 p8 e, l3 A. |

* b9 ?! R9 u7 f" {9 m做法:
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  W, A4 F0 \8 J0 }1 v  ~    全部食材洗淨;5 k! e0 T. a6 t* f# }9 `9 ~# i
    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;
& `  M+ J7 @: V0 e: l, O. j    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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溫馨提示:$ g& \6 O% L6 C/ ?

' e( d. x1 ~& I' \: _( p" A8 J*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。) |4 w; A. K9 q7 ~( e
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*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;
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*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
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3. 生炒蘆筍
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蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
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& d' ~% f' t1 }, b* l: n. d/ u% z' _材料:幼嫩蘆筍
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- g/ ^+ U$ A0 _$ l2 d調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)4 @  Z6 l2 n4 D1 T1 i! t# y
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做法:
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( t* L# e% t; P$ y5 m5 V    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);
5 X- F" `) v: n, Z. o# |+ J    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;. r+ H7 G, o) o$ s9 [- N! r
    醃它15-30分鐘,上碟享用。
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% H( z: ?, S$ G. c4 ~溫馨提示:- X9 x  I9 ?; @

, V0 _4 k( ]5 A/ P這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。# V; T0 }  c( C- Q

2 X- A' N% x8 x4 [* S6 U % ^  a9 {. x3 b7 Z
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: a5 u7 q) d5 }) B9 I! b& O------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk! ~. F# V8 E$ r2 `

$ K& [4 t- x! i3 p; @* e% t: @, G. e
) f* c7 {4 M; s) D9 d- d5 b參加周博士主持的斷食排毒營:' O+ |. M: z& R7 y
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http://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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