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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42
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  M! ]$ r! f6 n, [# V, ~. |人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。
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此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。! ~8 `0 q: \3 V: D% S
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斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。
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有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:
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    鮮搾綠汁9 Y* T7 O5 Q6 X% P
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綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----6 i7 z4 [! j, R9 E( X) T# {

: M$ x3 ~( P/ S) Y* ?- Z8 H8 O: g/ C& ]材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)/ C6 U+ d/ A8 l8 {; E  ]; @

3 @3 y6 Q% m! j/ V! d. E3 j做法:
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- A5 {; S& Z8 s洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。
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& i; w% U- x3 n, ^- L( Q溫馨提示:7 r5 X$ q; v' B; z+ }' d* F

; K+ C0 G5 y0 G+ A8 o6 t' ]*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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" u+ L5 {" V9 |7 y8 V1 V3 }*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。
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2.   高酵素排毒沙律9 f1 N2 p* g. {$ a" R
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材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)' R' S3 I+ D- a3 h7 Z

3 S, k) M% z8 n! C* Q調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)
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3 c& f9 e- o) s) D4 L+ r' ?做法:
! c+ a" b/ h5 H# {5 [$ K: k
4 [8 d7 H+ B: Q/ A9 b' c7 v$ o2 Q) S    全部食材洗淨;- F1 A: ?: Q3 x' j9 j2 ^! f
    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;' u5 t9 Z" h) g/ C# m) L
    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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6 s. `9 W" x- n" }8 v) x溫馨提示:( ~1 L) t- F+ j; F: R& W# s: `. f
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*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。9 P0 P4 v0 |7 K% m

4 c: ]' r9 c3 M% R/ d# W*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;
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*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
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/ v& D/ K/ y. L, P5 o/ D  h3. 生炒蘆筍0 F' D8 D1 n8 i* I1 ~4 J

! p0 ?7 J  B5 j  X蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
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材料:幼嫩蘆筍$ k9 m5 Q/ V' @9 j

2 J: O# P, y% B" M調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)7 z0 p) l4 ?. c. q2 S
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做法:# n& t3 l& G! _# w
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    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);
7 q: ]& I; q! \+ [" d    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;
& }' S# c( a) i    醃它15-30分鐘,上碟享用。+ d" Q7 ]# _! O  N( x; }

/ V0 y& V. t& |3 U# x溫馨提示:9 S) M% A$ n& a. }( g6 y7 I
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這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。! J8 a( H# ~5 a! d( C5 L
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------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk
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參加周博士主持的斷食排毒營:3 C( a3 y0 {! P$ t. ?
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http://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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