返回列表 發帖
LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42
* ^" g+ P0 l# ?* u: x
+ E$ f, Q' j5 g! \$ n8 Q0 z
人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。/ ]7 I) B$ g* x9 T/ T
! y  s5 g$ G0 e& s5 G( ~$ j
此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。
# p  t( x. }, u1 F2 x! ]% C
; }; k' |5 }8 A" t7 i/ T斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。
. H1 R0 o9 [- D2 }, r& M& F2 n, c1 w  @) m) k- L. n# v
有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:& k/ \. t' L0 w1 ~; Z8 _

1 ~9 }6 V- C! D2 S4 s% ` 7 m/ x8 O' W& s8 b& ]6 H& V

, d; ^3 c7 V4 q    鮮搾綠汁
* N- n. q( Z0 Y3 g- Y7 ]. X( m+ j
  t5 M  A+ l& n/ h8 s' ?綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----4 i5 ~/ P8 o+ e. Y' _7 h/ c* o/ U
' Z+ _2 _4 i. E4 _  u
材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)
" ~/ t3 b1 J8 Y6 {1 I' q' b" T2 U! I- `8 L
做法:
5 d- [) _' ^" }0 K2 h' t/ a9 H3 N, x+ ^  t& R
洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。
$ Q1 w2 X: Y/ R# `6 p' G  J
4 G8 S% Q" g% G溫馨提示:& a( t1 K- C0 t! F) m/ V6 g  Y
9 Q! g4 h1 L- x) d" S& G& u
*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
' v! B8 D- c1 v1 ?' y( V
* D/ M9 a; P: B/ g/ v% g6 `! [' X% t! t# k*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。2 ^8 ~- \+ B% A* B, Z
' ?( L1 N' _/ B

6 c8 W6 f! _* N; q8 A  F
7 h( \# r9 t. C, l$ y2 G  ^ 2.   高酵素排毒沙律
) C' R  k4 U8 D2 O. i  h. A0 g2 W6 D0 Q4 O; `" r$ G$ ~) j
材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)6 m( Q; `1 D8 I4 B' a$ C) y
* a0 B8 \$ d- `( X% g9 q6 |
調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)# ~" i& J0 L2 y" ^( c' _
+ B% J- M! x: |3 Y0 F: O
做法:- k+ ^( S  J% t; r* q3 `- b) ?
6 f; Q) u9 {( V  l3 Q4 P$ f2 x
    全部食材洗淨;
% K( L! _. @' `) E$ v8 j, h    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;
+ A9 W  S3 {3 V4 `' P    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。- |# P# i& V, _1 [

  }$ F. u6 T5 k7 N. n3 M( K+ _溫馨提示:
+ l1 {: O8 ~4 Q! [" W7 D+ W. e' v( e, y; s& L4 L
*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。+ d" v+ z9 o2 H2 _
$ }7 I4 @3 A& J2 K( j* \+ V
*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;7 C) r* U8 H/ W7 c7 H9 p
4 m# A* G- e0 _. G& |
*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。9 o/ y) P8 q+ g2 a& x
! `* D1 f: B3 A& {' i- I

. H3 O5 Y1 w' N+ I' |. `- }( i0 ]3 _5 J: H" v! @( P- n
3. 生炒蘆筍# ]8 g  q0 ?+ `( v* W4 s- x5 z9 I

( r# t( O) G6 p( A" ~1 e# m' r. P( J" V! f蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
$ n% Y9 H5 ^, g' w) [
/ S6 l: k1 w& Y材料:幼嫩蘆筍& h9 H* y- B/ ^2 s- ?9 O6 S
8 f/ S8 \0 R( ?9 _: P
調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)0 e: d1 E% K( d* B# C1 T( A

/ D' ]8 ]" L: v% t做法:
5 x4 ~' D1 p# e: M
8 H0 a! i/ i- W4 n    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);
. n$ @/ ^5 {* n/ V    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;
/ k  D/ z4 e5 g; k7 p/ m' R    醃它15-30分鐘,上碟享用。% d. W" _! K% C! p

1 q2 V; Z( _. h1 A, T! f溫馨提示:/ e5 a+ y0 M, [/ g/ p

! U3 \4 ^- Q- A6 v) a這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。
# j$ a( ]0 w; J. @7 G
2 ?1 F6 L0 ], t& A( D; _; Q; p; b 1 B- F" S( W7 O
# B) q' g: H- L" w$ v& r

, ?3 v- k' n+ L; u' J' o" V/ e------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk& F  r1 \& E. f  h
/ S5 W% Y4 W& e

! A. `2 G1 n* v6 o$ E) u參加周博士主持的斷食排毒營:
; K; u  c' |& {, N3 q: c9 ?2 @3 E* m. K9 p7 ^! H% ?) u/ S, v5 L  m
http://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

返回列表