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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42
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5 z3 _( H7 }/ n. q6 F1 y人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。# Y! O# ~$ }% i# [! Q7 b

5 `: L5 {& v) ~; |( [6 U' N此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。
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7 h# r/ s' o% [! @: r/ Z( f/ _斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。; ^0 c- Z$ j% J& s) o* q

! x: K2 e2 M. ^, }( ~; \( `9 K9 \) q有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:" {& r* [" @2 |/ z
% |! {4 m$ B" n! a& }, r. S
! v% v9 a7 N0 ?5 a# B7 S2 ?

1 B) Y5 q$ V1 Y8 a7 F    鮮搾綠汁
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綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----4 \4 w2 R/ u  z: Z# \# A1 u
0 H, N+ s5 ]& B, Q
材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)6 d) I( P7 L" A8 ?% [$ f

4 s0 n( y$ A% f: D& M3 {2 }. ~0 Z做法:6 ~, v1 l8 Q+ X$ J, J! J# u4 S1 @' P0 N

5 u; W  c: S/ P, U( k9 Z* a洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。
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溫馨提示:- @) L! u5 k2 ]- c

- p4 [  R/ A! p, o$ c6 \*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。
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2.   高酵素排毒沙律- F2 J4 [  \9 ~5 e+ \; m5 x( |$ a0 ?6 Y
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材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)
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$ e- e& ?$ V3 G, h+ c調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)! _& y& Q  l9 B3 v; p

4 U" n2 q' }" P6 d做法:
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    全部食材洗淨;
  Y' v# i) s. d    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;$ }/ B' @. e' E" d# E2 o1 V9 @
    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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溫馨提示:
* |% V. X& G4 k, w. u' g: `7 J! @1 t+ V
*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。/ X; s$ _" c* j1 Q9 }' H6 }

, P4 f$ j: I) m1 {1 f*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;% h" y% @3 V, E* g3 X

4 m9 m! v& `( w  @! n) y) I*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。# W9 D; A9 w: R3 S- S

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3. 生炒蘆筍: M( V% }6 y+ Y( \7 A3 y4 v
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蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。8 |2 i8 B1 `6 K/ z7 G, M
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材料:幼嫩蘆筍$ ]( Z8 e  I8 x
* s/ h& [7 U+ N3 S
調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)( y0 I) m+ |/ K0 v' j" Y
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做法:
: I9 h- ^7 R8 @2 g6 q% F5 ]8 H  f/ T& Y/ k/ X5 D
    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);
( o; O( K$ _/ Y' V, Y  R    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;. ^2 h3 i4 p9 S7 H0 M" ]. q  {
    醃它15-30分鐘,上碟享用。
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溫馨提示:6 `9 \( |" U+ u. }" j
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這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。
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& w* O6 _/ E6 y/ j$ M5 T- j* F+ u' |------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk
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參加周博士主持的斷食排毒營:
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7 C0 M& X/ R$ fhttp://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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