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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42
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9 V# z' b% E. @. q% S, ]% N( x. I人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。
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% g* m  i+ t' l; a$ ~* d1 i此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。
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斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。
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有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:
1 B, r/ r+ |' |. M; b+ c# A
6 C. s5 ]! q' ]3 o2 | & T% N: d% d5 L
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    鮮搾綠汁
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2 f0 b0 V. n2 r# U/ q7 b綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----
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  Y+ H% d* Y0 S4 n; I$ e材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)
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% H& h# p9 i1 Q% q! H做法:0 m) e$ _6 \- L4 ^8 ]  ~
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洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。2 k6 `( U6 G* k0 A( L

. I0 x8 a/ Q7 h. ^* B/ V溫馨提示:
) N- @' q& U2 ?1 y' Y9 Q7 \
/ z% r( V( _+ j2 q' q8 V*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。
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- Z, ~0 s$ F, Q) X* \; ?# c% b1 B
2.   高酵素排毒沙律) m4 O/ N5 d! p2 r3 R( i
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材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)7 `  |3 C! i  U+ N" k2 S" L% B

$ f& V# I% c& u1 }  b- b調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)" P5 Q5 x9 g, g
- P+ H: o1 c0 p/ r% {; y
做法:
8 m$ S3 k# g; p3 W; B6 O/ k* x. m8 r/ [0 D* x0 j6 x6 u" i: W
    全部食材洗淨;
7 i, N% n8 T$ E1 v3 f    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;; H! r5 N: u+ N; t$ s# I" @! T6 \
    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。
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溫馨提示:
4 `1 l4 Q* ~2 w$ q: Q, r& W) {6 }- ~* d: P( s
*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。: g6 j2 ~  J+ y
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*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;
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0 w; `4 N: `1 Z*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
) b6 W) N$ Q# d' y) n2 B; K# S; t' }2 y3 {# C. ?

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3. 生炒蘆筍
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蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。8 k/ `1 |( J0 v# Z/ f; r

; s9 f4 ~: T. L( x材料:幼嫩蘆筍
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3 z7 ~. q; W+ y2 _+ T8 C調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)
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做法:
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/ X1 I3 f' b: N3 b" ^    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);3 _, P% \+ d( H" i+ F
    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;) }9 ]7 F) b1 w
    醃它15-30分鐘,上碟享用。' j" l3 l: c) A. n/ x

) |  V: z8 Z- m溫馨提示:
; b- Q  i# m$ A" a) i% n. f  S( f% b0 c3 w& a2 k
這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。
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8 L# C! J6 q. M! }7 U6 B------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk6 e3 j* u* S6 k/ X& D, v  z4 Q
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參加周博士主持的斷食排毒營:; s( B' P. e5 a; ?

) Y* X6 _) Q* n4 |  o& ohttp://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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