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LifeFlow Dish 1558a.jpg
2015-12-11 10:42

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人生病,往往是因為身體積毒太厲害,需要用生病的方法來排毒自救。
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此所以我們主動排掉毒物,就病少好多,百病早癒。
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; a4 ?8 f3 e  c" s斷食和洗腸都是最有效的排毒妙法,食生亦然。
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% u2 h/ O3 l6 o7 Q" }有些食材和食法是最快最強效的,以下介紹幾種精采的菜式:
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- X  P( F8 S2 ?( ]% H0 ]- A; ?
8 l  A* k$ p0 }6 d5 e8 I    鮮搾綠汁
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綠色的蔬果搾出來的汁最能排毒,例如這樣做----
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材料:青瓜、番薯葉(或任何時令青菜)、青檸或檸檬(少許)) K! n+ f8 v) u! C6 |

) K* K) q2 g% }. f' s做法:; K4 I/ u1 o7 }9 b; {* V: I
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洗淨後放入搾汁機內搾汁,即時享用。
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溫馨提示:
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*    最好用本地、時令、有機、鮮摘的食材。
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- D+ l7 ]* o! G1 C; P( l7 f*    最好用慢磨的搾汁機,保存較多營養。
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) k$ o- x0 n4 i* N + F' J6 d3 K" ?$ ]$ R7 @- Q& t4 \+ y* U

- A  N$ ^9 M& Z; D( S% o( e 2.   高酵素排毒沙律
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1 {8 H6 c5 U" b2 {" J材料:海帶芽、綠豆芽菜、紅菜頭(少許)4 t. ^# P1 g8 G; R$ j% z5 ~* |
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調味料:意大利黑醋、椰子醬油(或豉油、素蠔油)或椰糖蜜(或龍舌草蜜)+ m2 q7 ]4 g/ E" d2 J/ a7 V' p, q

* x* {3 q* U2 S* e! E( T3 P做法:
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% V4 V+ d" ^8 O# M5 m: e    全部食材洗淨;
. T1 `4 h' I% i) t& }    海帶芽泡水3分鐘,紅菜頭切幼絲;% W$ ?9 J* o. |: R
    在大碗內混合各種食材,按口味加醬料拌勻,即將享用。1 V/ I( m6 E7 u8 |% v
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溫馨提示:; T6 s7 N4 q- S7 V! ?8 W/ B
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*    芽菜盡可能買有機,減少吸收化學劑。/ m3 _0 U# A8 H8 d& {! t: o

3 w8 R: b& H! Q  @, n*    只用最小量的水浸軟海帶芽,水過多會沖淡味道;4 }0 {$ n' B% J5 U, N" C
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*    如果能夠接受完全不加醬料,就更健康。
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* Q1 r% ^5 L: H3. 生炒蘆筍: U9 i6 m1 e6 B

: Y9 v& `8 k. l" c蘆筍不但營養豐富又排毒強效,對防癌治癌尤其有價值。
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* I6 F! h/ h7 v6 j' A. A9 J( U. J材料:幼嫩蘆筍
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. |1 i' w, Y3 @2 w+ t7 ?  s# U, u  a調味料:椰子醬油(或豉油、素蠔油)、苦茶油(或橄欖油)9 `  X6 g' g7 h9 R+ x9 M
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做法:
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    蘆筍洗淨、切成約4公分長條(通常一條開二);" \- X6 r* ~" c" f/ h
    平放碟或盆中,將調味料淋在上面;# c3 v$ `' z5 N; n. U
    醃它15-30分鐘,上碟享用。
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溫馨提示:
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: `# C9 |# a/ P" C7 O; F. N+ L這是不加熱的吃法,達到仿熟食的效果。, o  W8 `8 z( L; n
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------更多食生菜譜、更多食生菜譜見周兆祥編《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐版》、http://www.lifeflowhk.org/category/diet/https://www.facebook.com/simonchauhk
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參加周博士主持的斷食排毒營:& S  g1 v5 J: [- |

0 G2 [( j# S8 ]  jhttp://www.lifeflowhk.org/2015/10/25/2015_dec_fasting_retreat/

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