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盆菜歷史悠久,起源自宋代,當時香港新界居民把最好的食材放在盆中,殷勤招待落難到香港的宋帝昺君臣,後來演變為在歲時祭祀、大節日乃至婚嫁慶典禮儀時招待客人的菜餚。菜是圍村菜,以前的居民過著耕種、自給自足的生活,所以盆菜最著重新鮮的食材,堅持「原汁原味,可口可心」的原則。# X9 l. |+ `9 @
如果大家去年有品嚐過我們去年的生素盆菜,必定回味無窮!
$ }: C5 D: U9 e9 L. y) l我們特別為大家精心挑選自有機農場的多款當茬蔬菜,圓圓的大盆內,美食一層又一層的疊放,有「盆滿缽滿」、「豐衣足食」之意。滿滿一盆菜餚足有9層之多,一盆可供12人食用,不但一次過嚐到多款食生美食,場面又非常温馨熱鬧。
6 [' C+ G  V" d6 e  I: d8 K* ]) k一盆多味的道地佳餚,既能滿足您的味蕾,又可討個彩頭,更能讓您體會食生與農村文化的結合,您怎能錯過?
3 C1 U2 g+ e: F8 _2 {! Z4 y/ H$ V【菜單】
3 m# |$ }0 x$ @# ]/ R& z% ?3 |& r1. 發財紫菜麵豉湯8 N7 \, V- |. w9 g% c% K
2. 團圓盆菜讌菜式:5 ?$ }, Y/ _7 d+ n& U8 O4 z! ^
---- 發財聚寶金錢袋(南瓜餃子): ~( o5 a& Z: L7 \4 ?
---- 吉祥蘆筍卷
$ x6 J* z9 [6 f2 `5 t' ^---- 紅燒茄子
; B9 k" O) Q% ^" R# d5 {---- 海菜薈萃 (醃海茸、紫晶藻、海燕窩)/ @# P4 s8 w+ Y# ^
---- 花開富貴(手抄雙花: 椰菜花西蘭花)
2 F0 m4 q+ R9 G3 T. E4 H---- 年年有餘 (椒鹽「魷魚」)
$ K( u1 |% p5 C6 p# b--- 如意青瓜盅 4 k7 ?) O3 V) P) z/ v) Y
---- 富足黃金條(金菜頭)- C# J& S7 o/ \6 Z) S4 i* M
---- 百合扒豆苗
  ^, I4 Z# k0 V  R) o(底層還鋪上娃娃菜、柚皮、窩筍和蘿蔔,吸收全盆的精華,非常惹味!)
/ c0 U2 v& P% ~等等……, Z8 T0 r4 z  N' w* y( ~2 F
3. 香濃菜飯: y- `4 {6 l) I5 Z
4. 清甜馬蹄糕/ \& I+ H8 ?7 h* C2 a& X1 X" C
5. 清香桂花茶# _2 s. U6 ]6 M  v' [
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日期:1月30日(星期六)  N) F2 ?% z4 |  I
主持:Rosanna Lou
7 O. ?7 _& ]; ?9 H- ?! F8 k5 i時間:下午6.30-9.30   準時開始,請於6.15登記入席
$ G. g7 n5 m$ O+ G6 h* q地點:綠野林(尖沙咀加拿分道2號13樓,港鐵尖沙咀站D2出口)
2 V" S% ~+ Q1 j【費用】
1 e: i/ v4 q; e8 U* Q* L- `費用398,流動生命會員$368;60歲以上長者、6歲以上全日制學生$288。提早4日報名可享受減$40早報優惠,四人同報同檯共$1288,第五六七位每人加$268。
. a7 v3 m* p% I+ c$ g 【付款】
, X8 s' \) |; r! i3 Y. l- ?請將費用以銀行轉賬存入恒生銀行帳戶號碼:228-699427-001(戶口:流動生命香港有限公司),並請以電郵回覆存款/ 過戶紀錄/ 單據副本 (必須有參加者姓名、聯絡電話及活動名稱) 至 info.lifeflow@gmail.com。我們將會用電郵回覆確認付款(請保存正本收據在活動開始時提交作記錄)。
) D: |& X% T& h' g" }/ }: ] 【查詢及報名】1 t% Q& f2 l/ e# N! |2 O& p+ y
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