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本帖最後由 cyueny 於 2010-4-26 15:20 編輯
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! ]; Z% t# E2 |2 a  r, |海帶豆腐湯5 Y: h5 {) Y, y$ O0 H, B$ W2 u3 ^  G
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材料:海帶二兩、豆腐二塊、榨菜絲一錢、竹筍六兩、薑末、生油適量、蔥花三錢,糖、鹽適量。
2 U* e$ k. A; N做法:先沖洗乾淨海帶的泥沙、鹹味,再切絲;豆腐切成一厘米一粒,竹筍(鮮者去殼,如製成品可即用)。9 O) P1 G$ d' r6 Z: E1 ^
   用大瓦煲加熱倒入生油,待油八成熱,下蔥、薑末,爆炒蔥白至微黃色。
! a& B, u2 L7 _6 {  i7 C   下豆腐粒輕炒,倒入適量水,加入海帶絲、竹筍片,水沸後再加入榨菜絲,煮十分鐘,加入鹽、糖,即可食用。 4 f, Z2 A' ~; ~7 o! y: l
功效:消脂減肥、寬中益氣、消腫散瘀、清熱解毒、止渴利水、延緩衰老,為健身減肥美容佳餚。
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9 r3 g4 F  A" c  M6 b, n* s9 O, b海帶含豐富碘、並含胡蘿蔔素、維生素B1、B2,蛋白質、脂肪、糖類。海帶的褐藻氨酸更具抗衰老,增強新陳代謝,提高免疫能力,對甲狀腺腫大、消化道潰瘍等功效。
( ^; r7 @& _( H& `4 A竹筍低脂、低糖、多纖維,促進腸胃蠕動、助消化,乃減肥佳品。 9 |, d+ i. G5 Q2 W
豆腐益氣和中,生津潤燥,清熱解毒,中益氣、和脾胃、下大腸濁氣。

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