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本帖最後由 cyueny 於 2010-4-26 15:32 編輯 + T+ M3 m$ p9 k# P

: u* ]( A+ K' E, y  a6 F海帶豆腐湯
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材料:
海帶二兩、豆腐二塊、榨菜絲一錢、竹筍六兩、薑末、生油適量、蔥花三錢,糖、鹽適量。
* f# D4 O: D1 G2 K2 Q% i# E: x做法:先沖洗乾淨海帶的泥沙、鹹味,再切絲;豆腐切成一厘米一粒,竹筍(鮮者去殼,如製成品可即用)。/ D6 R% j1 G. p( F
   用大瓦煲加熱倒入生油,待油八成熱,下蔥、薑末,爆炒蔥白至微黃色。
7 W( e0 ?5 Z9 A8 l   下豆腐粒輕炒,倒入適量水,加入海帶絲、竹筍片,水沸後再加入榨菜絲,煮十分鐘,加入鹽、糖,即可食用。
$ c9 }( e8 H- W$ O. h: K7 ^4 ^3 l$ n功效:消脂減肥、寬中益氣、消腫散瘀、清熱解毒、止渴利水、延緩衰老,為健身減肥美容佳餚。
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1 B2 Q, Z7 m, ^3 D$ n海帶含豐富碘、並含胡蘿蔔素、維生素B1、B2,蛋白質、脂肪、糖類。海帶的褐藻氨酸更具抗衰老,增強新陳代謝,提高免疫能力,對甲狀腺腫大、消化道潰瘍等功效。
& `0 s% n/ T: d" |% j6 K竹筍低脂、低糖、多纖維,促進腸胃蠕動、助消化,乃減肥佳品。
2 Z# h1 m+ z2 R2 @7 O豆腐益氣和中,生津潤燥,清熱解毒,中益氣、和脾胃、下大腸濁氣。

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