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一項對象為中年至老年女士的健康問題研究發現,多進食檸檬在降血壓、膽固醇及血脂方面見功效,但目前仍需進一步數據,找出哪種成份起以上作用。
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日本廣島大學研究人員安排118名平均年齡60歲的婦女,半年內持續食用檸檬。事後再量度參加者的血壓、血管硬化度、膽固醇、腰圍及血脂數字。研究人員得出結論,每日進食多於一個檸檬的組別,較進食一個的無論在血壓、膽固醇及血脂方面下降更快。

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