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瑞典一研究發現,青少年進食魚肉對腦部及視力發育產生正面影響。
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! W8 x# `& {6 ?# t! C- |研究人員安排3,972名青少年加入,搜集他們三年內的食魚次數數據。結果顯示,每周最少吃一次魚的組別,每年在語言、認知能力測試中所得分數均較不吃魚的青少年高6%。分析估計跟魚肉含豐富多元不飽和脂肪酸有關。早有報告指出,多元不飽和脂肪酸有助腦部及視覺系統發育。

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