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蘋果是眾多生果中的健康之王。澳洲一針對蘋果營養的研究顯示,進食蘋果可預防心臟病、糖尿病及多種癌症。3 T5 o' z% k4 t6 @$ z

; L: Y1 l9 e/ p$ o9 B. A' ]- U  k研究人員共搜集了過去10年關於蘋果營養的科學數據,得出結論是蘋果含豐富抗氧化劑。抗氧化劑被指可預防血管硬化,減低細胞變異機率。普通一個蘋果已比75克藍莓多含兩倍半的抗氧化劑。蘋果也比一杯茶高兩倍,是橙和香蕉的各3倍及8倍。

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