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美國有研究指出,男士們多進食西蘭花及捲心菜等菜蔬,可有助減低患上前列腺癌的風險。研究人員實驗時發現,受訪男士在進食上述兩種蔬菜後,體內GSTM1基因的活躍度大幅增加。GSTM1基因過往已被証實能有助抑制癌細胞的生長。研究人員因此建議,男士們可每周進食兩至三份西蘭花,達至提升GSTM1基因的活躍度效果,並減低患上前列腺癌的風險。
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新西蘭有研究顯示,男士們若要有效預防膀胱癌,日常飲食中的每餐應多進食蔬菜類食物,如生菜、西蘭花等。研究又顯示,西蘭花提取物能減低實驗老鼠患上膀胱癌風險達50%。研究人員實驗証實,膀胱癌細胞受西蘭花提取物影響,生長速度減慢。而未患上膀胱癌老鼠之後的抗癌力有所提升。建議男士們減少進食紅肉或加工肉類等,改吃生菜、西蘭花。

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