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冬蟲夏草一向是保健良藥,不過真正好用的蟲草價格一般較貴,有錢都未必會買。0 }( u' w3 \# E4 ~- r; p! X

9 a5 p! X6 g4 V. L8 I# V但受金融風暴的影響,名貴的冬蟲夏草價格大跌,中藥專家指出,對於有滋補需要的老弱人群來說,蟲草跌價確是購買的好時機。但事實上蟲草易受潮而遭蟲蝕,導致其藥效降低,故保存期不宜超過2 年,亦不易一次過買太多。
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9 T% R# ]) {$ |1 S, S  O+ l+ K& d蟲草越新鮮,其功效就越好。如果逼不得意蟲草一時食用不完,要注意儲存的方法。關鍵在於防潮、防蛀和防蟲,把蟲草放進密封的玻璃瓶,裡面再放一些花椒或丹皮,然後放置在冰箱中;如果需要保存半年以上,在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放乾燥劑,以更好地防潮。

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