返回列表 發帖
補血食療“當歸菠菜飯”$ o6 [0 H# q9 u% c

$ y8 M: ]1 L( \& Q' ?% A功效:補氣益血、寧心安神,對於因貧血而面色青白,頭暈、心悸、夜睡不安、手足麻痺、冬天整夜手足覺冰冷等效果較好。9 y5 O( W; q7 Y$ o# w$ w0 Y
- l7 u! p/ `# l+ K
材料:(二個人份量)當歸三錢、黃一兩、菠菜二兩、元肉五錢、紅棗八粒、粳米四兩。6 q% k! p  A  [' @! x

) h! @+ ^8 |3 B* {' E, ]做法:
先將當歸、黃、菠菜用五碗水煎取藥菜汁液作飯湯之用。元肉、紅棗加入粳米或糯米(按個人飯量加米),再加入歸、菠菜藥液(煎好的)飯湯煲飯即可。如果藥湯太少可適當加入清水。$ S7 Y0 |$ u3 f
( H0 t6 n5 i6 M% F4 D  t9 j7 I/ F
解釋:
當歸性味甘、辛、溫,入肝脾、心經;其中當歸以陜西、甘肅生產為較佳,味道較甘甜,用來煲湯會好入口些。功效:補血、活血、止痛、潤腸、通便。常配伍黃為“當歸補血湯”,但以黃份量多於當歸,作用及功效較顯著。

返回列表