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一到寒冷季節,很多女性便會感到全身發冷,手,足等末梢部位尤甚。為什麼女性更怕冷?如果在飲食上選用一些補氣助陽的食物,同時適當增加具有益氣,養血,活血的食物攝入,可使代謝加快,分泌功能增強,可有效地改善畏寒現象。
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    冬季食譜:3 ~. n3 o% f3 V2 c. Z/ d% g7 @
    肉類:' i+ z* w7 b6 E7 d  |! J% T
    代表食物:狗肉,羊肉,牛肉,獐肉,公雞肉,鴨肉,鵪鶉肉,鯽魚肉,章魚肉,草魚肉的禦寒效果為最佳。# p/ F8 Q5 L+ b8 ~8 d; e
    調養原理:它們富含蛋白質,碳水化合物及脂肪,產熱量多,有益腎壯陽,溫中暖下,補氣生血之功效。
' Y4 k* m/ U. f7 f4 \6 }    根莖類:
0 E8 x) J0 v' [/ P# _7 l    代表食物:胡蘿蔔,山芋,青菜,大白菜,藕,菜花,大蔥,土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質。
* z1 O9 i; K+ |2 z& e8 g! F    調養原理:據研究,女性尤其是老年人怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用。6 B8 X) T" O. l9 Y; d* C1 O
    含鐵食物:" j  G3 y+ l' J# k. z$ ?
    代表食物:動物血,蛋黃,驢肉,豬肝,牛腎,羊舌,黃豆,芝麻,腐竹,黑木耳等。* i+ |: _+ C) N6 o* q
    調養原理:缺鐵性貧血的女性容易怕冷,因此應多食一些含鐵的食物。) o; d" H' j1 `2 [
    含碘食物:' `. d6 O( r5 X' v7 S. M, [- g
    代表食物:海帶,紫菜,貝殼類,牡蠣,沙丁魚,菠菜,魚蝦等食物含碘豐富,不妨選擇食用。8 H; @# p$ q2 k# [
    調養原理:人體的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產熱效應,而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內“生產”,碘卻得靠外界補充。
5 ?; A1 U/ y& j5 ?    含維生素食物:2 U4 o" D7 U" s' w/ U4 E
    代表食物:維生素甲能增強人體耐寒能力;維生素 ç可提高人體寒冷的適應能力。
: o+ s# W/ @  C: n# {% \    調養原理:低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。因此,冬季應適當增加動物肝臟,南瓜等富含維生素甲的食物及新鮮蔬菜,水果等富含維生素 ç的食物的攝入量。
' y" T9 h/ N9 Z+ X/ O2 R    含鈣食物:0 S8 |' v5 k$ F1 v$ o5 v
    代表食物:牛奶,豆製品,蝦皮等富含鈣質的食物。- U9 r$ y# j8 [. Q6 N: I( ^9 d
    調養原理:醫學研究表明,怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,尤其是缺鈣,會影響心肌,血管及肌肉的伸縮性和興奮性。
. ?* _4 X) ]* b* Z* L8 T    含蛋氨酸食物:5 |; f# I, F$ I' c6 @. j
    代表食物:富含氨基酸的食物包括芝麻,葵花子,葉類蔬菜等。
) w6 V6 s1 q/ \5 Q    調養原理:低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來提供。

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