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材 料 :
+ D% y2 f( p. `$ }生 魚 一 條 約 320 克
" v; \$ X- b& v: e. B  r無 花 果 4 粒
: [7 U/ z! s, b, p( V5 n* \& A紅 蘿 蔔 1 個
  C6 D+ P. c& _9 S1 s" |/ }1 H8 r  u7 m5 L豬 展 300 克/ M7 D" \5 N# Y) Q
果 皮 1 塊
0 q8 ~( I' X) p; g7 ^( \水 8 杯
: \9 E- v6 B# U) }* X" H
& Z! I  L  x- k7 n/ K/ U  U- K調 味 :' S, E5 _1 h0 Z3 a
鹽 適 量
: P( R- k' Z0 e/ b: f( F) Y9 j胡 椒 粉 適 量6 [$ E7 f' m" W; w. L

; v0 z5 v8 |! H& @8 l1 Y0 a做 法 :
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1. 生 魚 去 鱗 洗 淨 抹 乾 水 留 用 。% _: R+ q6 e- M) s1 p6 d) x- N" b
2. 紅 蘿 蔔 去 皮 洗 淨 切 塊 , 豬 洗 淨 出 水 備 用 。
/ ~' Z- Q9 I4 \4 Z& y3. 燒 油 放 下 生 魚 煎 至 兩 面 金 黃 色 。
2 [# O# i+ B* F" j4. 放 入 適 量 水 下 豬展 紅 蘿 蔔 無 花 果 煲 滾 , 慢 火 煲 1 1/2 小 時 下 鹽 調 味 。

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