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澳洲悉尼大學的研究發現,每日飲3~4杯咖啡或茶,可減少患上二型糖尿病的風險達20%以上。專家分析多個研究得出此結果,除去咖啡因的咖啡,更可減低風險達33%以上。研究人員相信,咖啡及茶內的木酚素(Lignan)或葉含綠原酸(chlorogenic acid),可能是減少糖尿病風險的元素。

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