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先前提到,粽子多吃絕示健康,又有建議了大家自製健康粽,食得健康。而東區醫院則為病人準備了一款「健康」、「低碳」粽,既應節可口、又健康環保。健康低碳粽材料包括:南瓜作蛋黃、乾桂圓肉當豬肉、糯米中加入紅豆等,將粽子變成「低油、低糖、高纖」的健康食品,更於端午節時派發給病人作早點享用。

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