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運動前15分鐘補充適量的巧克力,不但有助於運動中的能量供給,還有助於運動後體力的恢復。 ”國家體育總局體育醫院主任醫師黃光民這樣告訴記者。7 }" l$ e; b# j; Z! t  r
運動營養學的研究表明,人體在整個運動中要消耗大量的糖原,運動前吃巧克力,可以增加肌肉中的糖原儲備,從而提高運動能力,延緩疲勞;運動後,要恢復體力,此時人體同樣非常需要補充糖分。而適量的巧克力可以保持體內血糖的穩定,預防低血糖,促進體力恢復,同時補充人體在運動中消耗的能量,延緩疲勞的出現。
* `! y& h/ f" d2 ~! r* a在進行運動量大的鍛煉比如長跑、舉重等時,人體對能量消耗非常大,人體內許多營養物質都會被消耗掉,再加上運動時間比較長,如果沒有足夠的能量,鍛煉者將無法完成練習,而巧克力中的能量和營養比較密集,能在最短的時間內滿足身體能量,使肌肉和肝裡的血糖處於最飽和的狀態。0 H0 o# x: K8 x; A
除了這些,巧克力還能提供很多能滿足人體基本需求的礦物質和營養素,有利於提高運動和鍛煉的健身效果。$ W' o- m( Z* [0 m! K+ K. v
黃光民說,巧克力對於運動有著舉足輕重的作用,而賦予巧克力獨特魅力的成分就是多酚,它是存在於可可豆中的天然成分,是很強的抗氧化劑。它可以抑制血中的“雜質”,還可以延長人體內其他抗氧化劑,如維生素E、維生素C的作用時間,促進血管舒張,多酚是一種具有潛在促進健康作用的化合物。# B. W) t  A: S  ^" x1 `' J5 A, a6 y
因此,人們在進行體育鍛煉前最好食用幾塊巧克力尤其是黑巧克力。當人們在運動前沒有吃飯時,吃幾塊巧克力是個不錯的選擇。當然這並不是要鼓勵人們運動前不吃飯。* A/ K0 e8 R' H. M( P
另外,巧克力雖然是一種美味食品,但是如果想要享受美味又不會長胖,當然還要多多鍛煉身體,合理安排飲食。

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