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1. 選擇內餡: ' }) S8 E$ w5 \% ?- i5 @# b
- 以五穀雜糧取代或加入糯米粽中,增加纖維攝取,改善糯米不易消化的問題。
( n0 d$ X" J8 y) N, m- 餡料中減少用油量。 ; [% L# E# a  K# |- [
- 加入香菇、紅蘿蔔、筍丁、雞肉等低熱量食材,取代高熱量的五花肉及鹹蛋黃。 5 x0 O3 I; }$ {; M
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2. 少加醬料:
/ v4 X* M; D5 i2 h# S( F& q8 g醬料既高鈉、高糖、高油,又不利控制血壓,加上粽子原用的鹽量已經足夠,應避免再加醬料。0 Y$ Y4 Z1 c9 C- U! {& R8 V0 @
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3. 適量淺嘗:
( O! `# r; V( R) }0 y; d" y不要餐餐吃粽子,一次過不應吃超過兩隻粽,建議一隻粽可以分開餐前餐後,或與家人分享食用。
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4. 配合蔬果:
3 K8 ~6 V0 G+ `- R5 [$ e- ]9 p粽子內餡蔬菜少,纖維質少,如果配合燙青菜、蔬菜湯、冬瓜、絲瓜、水果等,可幫助消化,得到平衡。

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