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一、南瓜飯
8 ?- X& f- g4 [# v南瓜豐含胡蘿蔔素,而果膠則可提高飯的黏度,使糖類吸收減慢,比較健康。加上南瓜的甘露醇可助通便,減少糞便中毒,亦防止結腸癌。
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二、黑木耳飯 / 粥5 W8 M3 g$ [0 a7 R/ L+ g7 ]" h2 J
黑木耳營養價值高,屬膠質食用菌和藥用菌,當中含鐵量豐富,尤其賴氨酸 和 亮氨酸量亦很高,可助降低血液黏稠度,對預防心腦血管疾病有效用。
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# A  M- y5 k! \7 R8 a9 i; b三、芋頭飯 5 ]/ a! K0 I  O1 a! Y. B
芋頭細軟易消化,適合胃腸疾病患者、結核病的人、老人、兒童食用。便秘時吃芋頭飯更可起到通便、解毒的作用。但因芋頭含澱粉較高,多吃容易脹氣,亦不易過量食用。

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