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甲烷是令全球暖化的主要溫室氣體元素,羊及牛都是排放甲烷的來源之一,牠們打嗝及放屁就能把甲烷排出體外。不過有科學家就利用咖哩餵給羊隻食用,就能令牠們的甲烷排放量減少40%,而且胡荽、薑黃等用於調製咖喱的香料功能與抗生素一樣,能殺死腸藏壞細菌。

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