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中醫認為,冬季不但要貯存體力為來年的“春生夏長”做準備,又要有足夠的能量抗寒禦病。所以,眼下的季節裡最宜飲用溫暖的湯水,尤其是女人,經常喝湯更能起到養生、美容的作用。在這裡。就為女性朋友推薦幾款適合這個季節食用的特色湯,可以養顏、瘦身、抗寒。在家裡煲制又比較方便。
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% N$ Y. x% Z7 t1 X1 V乾燥寒冬 女人必喝的4款清潤美味湯
% h) m0 m- y% J' g老鴨筍尖湯" _5 w2 T# B$ y! w
材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。; R- q) O: z/ B) G
做法:將老鴨除內臟後洗淨,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝乾。筍尖用水泡軟後洗淨,掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內,加清水1500-2 000毫升,大火煲滾轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。+ h$ q4 h& C  e3 n5 _1 l
功效:此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。
6 S/ M) ?4 d& j+ J) J提示:脾胃濕熱、胃熱嘔吐、素體陰虧者不宜食用本湯。
, f4 d8 m4 R; H/ P0 b野生菌王湯
7 J4 Y6 e" ^2 h; I0 v& i* ~% J! A材料:金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。- g; w/ c& _7 E& |' U! h
做法:提前將菇類洗淨後用水漂1~2天,瀝乾水後放入高湯,大火煲滾,然後改小火繼續煲3個小時左右,盛湯前加鹽調味即可。$ W; p" v( e( |" E. O% P
功效:本湯可調節免疫力,有抗癌作用,同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。
+ Z. t7 |8 m/ ?/ n提示:買菇類時最好去超市選購經過加工醃製的,這種菇類帶一點鹹味,可久燉不爛。

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