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美國研究顯示,女性常用的高蛋白飲食法減肥,以食用大量瘦肉、雞肉、牛肉等為主食,雖確能幫助減重,卻造成骨質流失、增加骨質疏鬆的危機,更容易發生骨折。研究中的數據指,這組用餐方式的女性,骨質密度比正常女性減少1.4%,後期即使固定補充回鈣片,也無法減緩骨質流失速度。

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