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kitty 發表於 2013-1-11 21:23

最適合老年人 豬肺川貝蛋

雞蛋2個,豬肺(帶氣管)1副、川貝母10克、白胡椒。川貝母、白胡椒研細末,加2個雞蛋的蛋清,調糊狀,灌入洗淨的豬肺氣管中,用線結紮管口。放砂鍋內,加適量水,文火煮熟。食時加醬油調味。有補肺平喘,止咳化痰的功效,特別適合肺虛咳嗽,胸悶痰多以及老年肺氣腫、慢性支氣管炎患者。

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