Healthv.org's Archiver

kitty 發表於 2013-2-4 21:25

頓生暖意川芎白芷桂魚球

因川芎、白芷及天麻具有祛風、燥濕、活血和止痛之功效,喝下一口便頓生暖意,尤其適合女性飲用。
#ISU r6| X 桂花魚1條約2斤重,連皮老薑1件,川芎五錢,白芷五錢,天麻1兩,紅棗及杞子各少許。 先將桂魚打鱗淨,抹乾水份起肉; 將桂魚先切薄片,後用刀爛; 魚茸加入雞粉、鹽、砂糖、生粉、胡椒粉、蛋清、清水各少許,打成魚膠?魚球,貼上芫茜備用; 將川芎、白芷、天麻及紅棗先用清水浸過面,蒸約1小時; 將鑊燒熱加少許生油把魚骨煎香,灒入開水,滾約15分鐘隔清魚骨; 最後將魚球和蒸好的藥材一起放入湯裏,滾約5分鐘便完成。

頁: [1]

Powered by Discuz! Archiver 7.2  © 2001-2009 Comsenz Inc.